[發明專利]一種分解膳食纖維的腸道有益菌的制備方法及產品

在審

• 申請號: 201810179129.1
• 申請日: 2018-03-05
• 公開（公告）號: CN108531417A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 陳裕殷;黃衛娟;高蕓;廖潔瑩;夏廣亮;索荔;潘偉;顏紅
• 申請（專利權）人: 成都知己基因生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 曹治麗

本發明公開一種分解膳食纖維的腸道有益菌的制備方法及產品，屬于益生菌制備技術領域。本發明提供的分解膳食纖維的腸道有益菌的制備方法包括如下步驟：(1)一次過濾糞菌，除糞渣；(2)二次過濾回收糞菌；(3)將回收的糞菌轉移至培養液中；(4)搖床震蕩，過夜培養；(5)離心，棄上清，回收有益菌。本發明提供的分解膳食纖維的腸道有益菌的制備方法所制備產品為主要針對膳食纖維分解或吸收能力較弱的部分人群的有益菌產品，以及從健康人群的糞菌中篩選相關有益菌株，用于調節和維持特殊人群的腸道穩態。

技術領域

本發明涉及益生菌制備技術領域，具體是一種分解膳食纖維的腸道有益菌的制備方法。

背景技術

人類腸道中棲息著上百種微生物，行使著消化、營養、免疫、共生等重要生理功能,大量研究表明腸道微生物對腸道功能和生理健康具有重要影響。富含膳食纖維的水果和蔬菜，雖然不能被人體直接消化，但卻可以被腸道中的細菌分解為短鏈脂肪酸如醋酸鹽、丙酸鹽或丁酸鹽等，進而被人體吸收利用，調節人體健康和生理代謝。而對胃腸不適、膳食纖維分解能力較弱的特殊人群，則需相應的特定有益菌劑調節，增強腸道對膳食纖維的消化功能。而當下現有糞菌移植，多數用于患有炎癥性腸病或腸易激綜合癥等腸道微生態紊亂的人群，起到較為顯著的療效，從而可見健康人群的糞菌有著較多的研究價值和意義。針對膳食纖維分解或吸收能力較弱的部分人群，市場上則缺乏相應的有益菌產品，更缺少從健康人群的糞菌中篩選相關有益菌株，用于調節和維持特殊人群的腸道穩態的研究技術。

發明內容

因此，本發明要解決的技術問題在于克服現有技術中的缺乏針對膳食纖維分解或吸收能力較弱的部分人群的有益菌產品，以及從健康人群的糞菌中篩選相關有益菌株，用于調節和維持特殊人群的腸道穩態的研究技術的缺陷，從而提供一種分解膳食纖維的腸道有益菌的制備方法及產品。

為此,本發明提供如下技術方案：

一種分解膳食纖維的腸道有益菌的制備方法，包括如下步驟：

(1)一次過濾糞菌，除糞渣；

(2)二次過濾回收糞菌；

(3)將回收的糞菌轉移至培養液中；

(4)搖床震蕩，過夜培養；

(5)離心，棄上清，回收有益菌。

具體步驟如下：

(1)收集健康糞便，加入無菌水搖勻，過濾掉糞渣；

(2)再通過裝有0.2μm濾膜的過濾裝置，進行二次過濾，回收糞菌至濾膜上；

(3)將步驟(2)中的帶有糞菌的濾膜加入菊粉培養液中，密封培養液，然后轉移至37°恒溫培養箱中，搖床振蕩；

(4)24小時后，步驟(3)處理過的培養液轉移至50mL離心管中，8000rpm高速離心，棄上清，回收有益菌；

(5)加入LB培養液，80％甘油，搖勻有益菌混合液，于-80°冰箱保存。

所述菊粉培養液成分如下：菊粉、蛋白胨、NaCl。

所述菊粉培養液各成分的配比如下：1體積單位的菊粉培養液，包括20重量份低聚果糖，10g蛋白胨(提供氮源),10重量份NaCl，NaOH調節至7.0，重量單位為g，體積單位為L。

所述菊粉培養液溶液需在120°，20min高壓滅菌。

所述菊粉培養液的重量百分比濃度為：2-10％。

所述LB培養液的原料配比如下：

蛋白胨0.5重量份，酵母提取物0.25重量份，氯化鈉0.5重量份，加水50體積份，重量單位為g，體積單位為L。