[發明專利]一種食品添加劑的提取工藝在審
| 申請號： | 201810176279.7 | 申請日： | 2018-03-03 |
| 公開（公告）號： | CN108433012A | 公開（公告）日： | 2018-08-24 |
| 發明（設計）人： | 劉曉燕;何勁;王金華;馬立志;安傳相;裴璞花 | 申請（專利權）人： | 貴陽學院 |
| 主分類號： | A23L5/43 | 分類號： | A23L5/43 |
| 代理公司： | 貴陽春秋知識產權代理事務所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 楊云 |
| 地址： | 550005 貴州*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食品添加劑 攪勻 反應釜 咖啡豆 蒸餾水 殘留 化學合成產品 檸檬酸 色素添加劑 沉淀過濾 分級濃縮 高溫加壓 加溫加壓 堿液調節 離心沉淀 溶劑循環 溶液表面 脫去溶劑 研磨粉碎 混合液 可食用 溶液PH 氧化酶 有機膜 烘烤 乙醇 去除 萃取 高粱 大豆 食用 濃縮 上層 回收 保證 健康 | ||
1.一種食品添加劑的提取工藝，其特征在于，包括如下步驟：
將含有咖啡豆、大豆及高粱的原料研磨粉碎，加入到容器中；
在容器中加入蒸餾水，充分攪勻，去除溶液表面油脂；
加入檸檬酸，充分攪勻后高溫加壓，進行沸煮；
自然冷卻后，離心沉淀；
提取上層溶液加入反應釜，加溫加壓；
在反應釜中加入乙醇，充分攪勻后，沉淀過濾；
控制混合液溫度在30-50℃，添加氧化酶；
用堿液調節溶液PH值在7-8之間，萃取上述混合液；
進行有機膜分級濃縮，脫去溶劑殘留，回收的溶劑循環利用；
將濃縮的原料在50-80℃溫度下烘烤10-16小時，所得粉末為可食用的色素添加劑。
2.根據權利要求1所述的一種食品添加劑的提取工藝，其特征在于：步驟中，用針頭吸除溶液表面油脂。
3.根據權利要求1所述的一種食品添加劑的提取工藝，其特征在于：步驟中，用離心機控制流量100-120L/h，轉速6000-6500rpm，進行高速離心分離除去各種雜質及沉淀。
4.根據權利要求1所述的一種食品添加劑的提取工藝，其特征在于：所述堿液包括氫氧化鈉溶液或碳酸鈉溶液。
5.根據權利要求1所述的一種食品添加劑的提取工藝，其特征在于：步驟中，加入不超過混合液總重的1%的活性氧化鋁。
6.根據權利要求1所述的一種食品添加劑的提取工藝，其特征在于：步驟中，溫度控制在105-115℃；壓力控制在25-30MPa。
7.根據權利要求1所述的一種食品添加劑的提取工藝，其特征在于：步驟中有機膜的截留分子量范圍在12000～5000分級過濾濃縮。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于貴陽學院，未經貴陽學院許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810176279.7/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
