[發明專利]一種果蔬保鮮劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201810175482.2
• 申請日: 2018-03-02
• 公開（公告）號: CN108522643A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 吳述鳳
• 申請（專利權）人: 廣西心壺城人家企業管理有限公司
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 寧霞光

1.一種果蔬保鮮劑，其特征在于按質量百分比計，其配比包括：0.1-0.3％茶多酚、0.05-0.1％β—胡蘿卜素、0.05-0.1％大蒜素、0.02-0.1％肉桂醛、0.5-2％魔芋葡甘聚糖、適量檸檬酸、余量為水。

2.根據權利要求1所述的果蔬保鮮劑，其特征在于按質量百分比計，其配比包括：0.15-0.25％茶多酚、0.07-0.08％β—胡蘿卜素、0.07-0.08％大蒜素、0.05-0.07％肉桂醛、1-1.5％魔芋葡甘聚糖、適量檸檬酸、余量為水。

3.根據權利要求1所述的果蔬保鮮劑，其特征在于按質量百分比計，其配比包括：0.2％茶多酚、0.075％β—胡蘿卜素、0.075％大蒜素、0.06％肉桂醛、1.25％魔芋葡甘聚糖、適量檸檬酸、余量為水。

4.根據權利要求1或2或3所述的果蔬保鮮劑的制備方法，其特征在于包括如下步驟：按上述配比準備各原料，取水加入到攪拌鍋中，放入魔芋葡甘聚糖攪拌10min至全部溶解后，加熱升溫至45℃，繼續加入茶多酚、胡蘿卜素、大蒜素、肉桂醛攪拌30min至全部溶解后，加入適量檸檬酸調節PH值至7.0，冷卻后即得果蔬保鮮劑。