[發明專利]一種貓食魚肉片及其制備方法

在審

• 申請號: 201810166680.2
• 申請日: 2018-02-28
• 公開（公告）號: CN108541812A
• 公開（公告）日: 2018-09-18
• 發明（設計）人: 郭百禮;孫洪學;韓金政
• 申請（專利權）人: 山東路斯寵物食品股份有限公司
• 主分類號: A23K10/14
• 分類號: A23K10/14;A23K10/22;A23K20/189;A23K50/42
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 楊筠

本發明公開了一種貓食魚肉片，包括以下重量份的原料制備得到：鱈魚肉25?45份、三文魚肉25?45份、淀粉10?15份、水溶性淀粉1?3份、麥芽糊精1?3份、牛磺酸0.1?0.2份、維生素E 0.1?0.2份、葡萄糖0.4?0.6份、深海魚油0.4?0.6份、木瓜蛋白酶0.1?0.2份、山梨醇1?3份、丙三醇1?3份、冰水1?3份、食鹽0.4?0.6份。本發明同時公開了該貓食魚肉片的制備方法。本發明提供的貓食魚肉片制備工藝簡單，營養豐富，使寵物毛發更健康、更亮麗。

技術領域

本發明涉及寵物食品技術領域，尤其涉及一種貓食魚肉片及其制備方法。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，人們追求物質生活的同時也開始追求精神生活的多樣化。貓作為人類的朋友，被越來越多的人收養，也出現不少種類的貓食寵物零食。例如，申請號是201511023384.X的中國專利公開了一種寵物食品，尤其是一種適宜幼貓食用的罐頭。其按照質量百分比由以下成分組成：半熟雞肉醬：20-30％，水果：1-5％，牛油果萃取物：1-2％，黑豆粉：1-5％，魚肉醬：10-20％，蛋清粉：5-10％，牛骨粉：1-3％，羊肝：1-2％，維生素B2：0.1-0.5％，雙歧因子：0.1-0.6％，賴氨酸：0.5-1.5％，山梨酸鉀：0.5-1.5％、深海魚油：1-3％，牛磺酸：0.5-1.5％，磷酸氫鈣：0.5-1.5％，明膠：2-5％，食品添加劑：1-2％，維生素C：0.1-0.5％，食品添加劑：1-3％，其余為羊奶。它可提高寵物肌體免疫力，配制合理，營養均衡，工藝簡單，易消化，促進新陳代謝等功效。但是，這些種類的貓食寵物零食，品種單一，口感單調，適口性差，且外觀不美觀，貓長期食用會缺乏新鮮感，且營養也不均衡。

因此，開發一種新的貓食魚肉片及其制備方法，不但具有迫切的研究價值，也具有良好的經濟效益和工業應用潛力，這正是本發明得以完成的動力所在和基礎。

發明內容

為了克服上述所指出的現有技術的缺陷，本發明人對此進行了深入研究，在付出了大量創造性勞動后，從而完成了本發明。

具體而言，本發明所要解決的技術問題是：提供一種貓食魚肉片及其制備方法，以豐富營養、提高適口性強且能實現寵物貓的毛發養護。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種貓食魚肉片，包括以下重量份的原料制備得到：鱈魚肉25-45份、三文魚肉25-45份、淀粉10-15份、水溶性淀粉1-3份、麥芽糊精1-3份、牛磺酸0.1-0.2份、維生素E 0.1-0.2份、葡萄糖0.4-0.6份、深海魚油0.4-0.6份、木瓜蛋白酶0.1-0.2份、山梨醇1-3份、丙三醇1-3份、冰水1-3份、食鹽0.4-0.6份。

其中，深海魚在本發明中是指石斑、加力魚、馬加魚、紅利魚中的一種或幾種，而冰水是指液態純凈水和固態冰混合得到。

本發明中，作為一種優選的技術方案，該貓食魚肉片包括以下重量份的原料制備得到：包括以下重量份的原料制備得到：鱈魚肉27-40份、三文魚肉27-40份、淀粉12-14份、水溶性淀粉1.5-2.5份、麥芽糊精1.5-2.5份、牛磺酸0.1-0.15份、維生素E 0.1-0.15份、葡萄糖0.45-0.55份、深海魚油0.4-0.5份、木瓜蛋白酶0.1-0.15份、山梨醇1.5-2.5份、丙三醇1.5-2.5份、冰水1.5-2.5份、食鹽0.45-0.55份。

本發明中，作為一種優選的技術方案，該貓食魚肉片由以下重量份數的原料制成：鱈魚肉30份、三文魚肉30份、雞肉20份、淀粉12.5份、水溶性淀粉2份、麥芽糊精2份、牛磺酸0.1份、維生素E 0.1份、葡萄糖0.5份、深海魚油0.5份、木瓜蛋白酶0.1份、山梨醇2份、丙三醇2份、冰水2份、食鹽0.5份。

第二方面本發明提供了貓食魚肉片的制備方法，包括步驟：稱量鱈魚肉、三文魚肉，分別擂潰成肉泥；分別加入一半量的輔料混合均勻；將兩者混合；再經灌裝、高溫定型、烘烤、切片及包裝工序后得到。