[發(fā)明專利]利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810165578.0
• 申請日: 2018-02-28
• 公開（公告）號: CN108576502A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳雨詩
• 申請（專利權(quán)）人: 磐安縣派普特生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/18;A23L33/105;A23L33/10;A23J3/34
• 代理公司: 北京華識知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11530
• 代理人: 趙永強

1.利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法，包括：鳀魚活性多肽制備，復(fù)配物制備和檢驗保存，其特征在于：鳀魚皮中活性多肽制備步驟為：取新鮮鳀魚，取鳀魚皮洗凈，勻漿，于-20℃至-30℃冷藏備用；解凍并將勻漿后的鳀魚皮按固液比4-6:1加入去離子水，于42-50℃條件下恒溫攪拌，調(diào)pH值至6.8-7.2，加入酶制劑，酶解4-6h，酶解過程中在酶解液中通入氮氣；滅酶處理，調(diào)pH至中性，離心，取上清液，得鳀魚活性多肽。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法，其特征在于：所述去離子水中含有0.1-0.2wt%的L-苯基丁氨酸和D-苯基丁氨酸的混合體，L-苯基丁氨酸和D-苯基丁氨酸重量比為53~58:0.3~0.5。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法，其特征在于：所述通入氮氣操作為：每隔30-40min在酶解液中通入氮氣，通入量為20-30g/h。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法，其特征在于：所述酶制劑由以下成分及重量份組成：中性蛋白酶4-8份、木瓜蛋白酶5-7份和胰蛋白酶1-2份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法，其特征在于：所述滅酶處理步驟為：將酶解液置于98-100℃條件下加熱3-6min。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法，其特征在于：所述復(fù)配物的制備過程為：按重量份計取：苦蕎、陳皮、萊菔子、紅棗、火龍果皮、蛇皮、黃芪，置于容器中加入蒸餾水，文火煎煮2-3h，冷卻，過濾，在濾液中加入蜂蜜、蘋果汁和鳀魚活性多肽常溫攪拌3-5h，攪拌速度為70-80r/min，巴氏滅菌，裝瓶。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法，其特征在于：所述復(fù)配物由以下成分及重量份組成：苦蕎12-15份、陳皮3-6份、萊菔子2-4份、紅棗20-35份、火龍果皮10-15份、蛇皮1-3份、黃芪3-5份、蒸餾水80-160份、蜂蜜5-14份、蘋果汁3-7份、鳀魚活性多肽5-10份。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用鳀魚皮中活性多肽制備的復(fù)配物的方法，其特征在于：所述復(fù)配物保存溫度為2-5℃。