[發明專利]一種基于白茶加工工藝的獼猴桃葉茶制作方法在審
| 申請號： | 201810162869.4 | 申請日： | 2018-02-27 |
| 公開（公告）號： | CN108185080A | 公開（公告）日： | 2018-06-22 |
| 發明（設計）人： | 賴瑞聯;陳義挺;馮新;高敏霞 | 申請（專利權）人： | 福建省農業科學院果樹研究所 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊;高輝 |
| 地址： | 350013 *** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 獼猴桃葉 獼猴桃 白茶 加工技術領域 野生獼猴桃 制作新工藝 獼猴桃果園 健康食品 種質資源 氨基酸 保健食品 多酚 富含 萎凋 修剪 添加劑 葉片 篩選 延伸 制作 種植 開發 生產 | ||
【權利要求書】：
1.一種基于白茶加工工藝的獼猴桃葉茶制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）采摘：收集符合綠色無公害生產標準的獼猴桃果園修剪下的獼猴桃鮮葉，或獼猴桃野生種質資源鮮葉，充分洗凈，晾干；
（2）篩選：挑選成熟度一致，葉色濃綠，無病蟲害的獼猴桃鮮葉；
（3）萎凋：將鮮葉薄攤，使其厚度均勻，于室內自然萎凋，萎凋溫度為18-25 ℃，相對濕度為60-80%，歷時48-60 h；
（4）干燥；將萎凋后的獼猴桃葉片勻堆后于65 ℃烘干2 h，至水分含量為6%；
（5）包裝：將制好的葉茶密封后放入4 ℃干燥冰庫中冷藏保存2 h，取出放置3 h后解開密封，采用小包裝袋再次密封包裝。
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