[發明專利]一種含有蜂蜜的煙草加工工藝

有效

• 申請號: 201810159931.4
• 申請日: 2018-02-26
• 公開（公告）號: CN108378412B
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 邱昱智
• 申請（專利權）人: 陜西楊凌陜特農業發展有限公司
• 主分類號: A24B15/30
• 分類號: A24B15/30
• 代理公司: 西安億諾專利代理有限公司 61220
• 代理人: 熊雁

1.一種含有蜂蜜的煙草加工工藝，其特征在于：包含以下步驟：

（1）取新鮮煙草，自然條件下晾干，與95%的乙醇溶液按1g:20mL的比例混合，攪拌加熱，加熱溫度為35~40℃，加熱時間為2~3h，過濾，得煙草提取液及處理后的煙草；

（2）將步驟（1）中處理后的煙草切絲，按1g:1mL的比例均勻拌入蜂蜜，密封2~3天后取出，得含有蜂蜜的煙草絲；

（3）將多糖酶和蛋白酶的復合溶液加入到步驟（1）的煙草提取液中，其中多糖酶和蛋白酶的復合溶液與煙草提取液的體積比為0.05 : 2，攪拌加熱進行酶解，酶解溫度為35±2℃，酶解時間為15~20min，過230目篩，得酶解液；

（4）將步驟（3）所得酶解液加熱濃縮，加熱溫度為45~50℃，控制含水率在20~25%之間，得濃縮液；

（5）將步驟（4）所得濃縮液與步驟（2）所得含有蜂蜜的煙草絲按2mL:1g的比例混合，攪拌均勻，自然條件下晾曬，保持含水率在5~10%之間，切絲，過60目篩，去除煙草粉末，得煙草細絲；

（6）將步驟（5）所得煙草細絲裝入人工蜂巢，利用工蜂對其進行釀造，保持室溫溫度在25~28℃，釀造時間為7~10天，得釀造處理后的煙草細絲；

（7）在密閉容器中，利用蜂蜜熱蒸汽對步驟（6）所得釀造處理后的煙草細絲進行熏蒸處理，熏蒸溫度80~90℃，熏蒸1~2h后，取出，進行烘干處理，烘干溫度為48~55℃，控制煙草細絲含水率在16~18%之間，得成品煙草細絲。

2.根據權利要求1所述的含有蜂蜜的煙草加工工藝，其特征在于：所述步驟（2）中的蜂蜜是通過以下方法制備而成：蜂蜜加水稀釋，控制含水率在30~35%之間，攪拌加熱，加熱時間1~1.5h，加熱溫度為72±2℃，過170目篩，得所述蜂蜜。

3.根據權利要求2所述的含有蜂蜜的煙草加工工藝，其特征在于：所述步驟（3）中，多糖酶 : 蛋白酶按2:1的體積比進行復合。