[發明專利]一種旋風薯片連續生產系統

有效

• 申請號: 201810158228.1
• 申請日: 2018-02-25
• 公開（公告）號: CN108391797B
• 公開（公告）日: 2021-08-03
• 發明（設計）人: 陳靈枝
• 申請（專利權）人: 陳靈枝
• 主分類號: A23L19/18
• 分類號: A23L19/18;A23L5/41;A23P10/10;A23N12/02;B65G47/06;B65G19/02
• 代理公司: 合肥九道和專利代理事務所(特殊普通合伙) 34154
• 代理人: 胡發丁

本發明涉及一種旋風薯片連續生產系統，系統包括木簽供料單元，所述木簽供料單元的出料口設置有木簽驅動單元，所述木簽驅動單元的出料端設置有承托土豆的托料單元，所述系統還包括土豆供料單元，所述土豆供料單元的出口與托料單元銜接，所述托料單元的旁側還設置有螺旋切片單元，螺旋切片單元動作并實施對土豆的螺旋切片操作，所述螺旋切片單元的下方還設置有卸料單元，所述卸料單元的出口與轉運機構的進料側銜接，轉運機構轉運物料進行水洗、護色及油炸操作，因此該加工系統能夠提高對土豆螺旋切片穿簽的效率，提高旋風薯片的加工效率。

技術領域

本發明涉及土豆加工技術領域，具體涉及一種旋風薯片連續生產系統。

背景技術

土豆的食用方法很多，可直接煮食，也可切片油炸，特別適合油炸或者燒烤，深受食客的喜愛。追求土豆口感的同時，還對土豆的造型有特別的要求，土豆加工成螺旋片的方式深受食客的喜愛，所謂螺旋土豆片就是將土豆螺旋切片并穿設在木簽上，從而方便實現對螺旋土豆片進行油炸或者烤制，而且方便食客手拿木簽食用。現有技術中，有手動實施對土豆進行螺旋切片的小型手動螺旋切片器，小型手動螺旋切片器能夠將土豆切成螺旋片裝并且排布在木簽上，但是上述的螺旋切片器的實際操作效率很低，只適合家用的螺旋切片操作，無法應對市場較大的用量需求，土豆螺旋切片并穿設木簽后，投入油鍋內進行油炸，整個油炸旋風土豆的加工效率也十分低下。

發明內容

本發明的目的是：提供一種旋風薯片連續生產系統，可直接將土豆螺旋切片并穿簽，土豆螺旋切片后進行油炸，可加工出旋風薯片，提高旋風薯片的生產效率。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：

旋風薯片連續生產系統，系統包括木簽供料單元，所述木簽供料單元的出料口設置有木簽驅動單元，所述木簽驅動單元的出料端設置有承托土豆的托料單元，所述系統還包括土豆供料單元，所述土豆供料單元的出口與托料單元銜接，所述托料單元的旁側還設置有螺旋切片單元，螺旋切片單元動作并實施對土豆的螺旋切片操作，所述螺旋切片單元的下方還設置有卸料單元，所述卸料單元的出口與轉運機構的進料側銜接，轉運機構轉運物料進行水洗、護色及油炸操作。

本發明還存在以下特征：

所述木簽供料單元包括多組平行間隔布置的木簽供料機構，所述木簽驅動單元平行間隔設置多組且位于木簽供料機構的出料口設置，所述土豆供料單元包括多組平行間隔布置的土豆供料機構，所述托料單元包括多組平行間隔布置的托料機構，所述土豆供料機構的出口與托料機構銜接，所述螺旋切片單元包括多組設置在木簽驅動機構的移動方向前端的卡盤，所述卡盤用于卡定土豆連動土豆繞水平軸線方向轉動，所述螺旋切片單元還包括多組平行間隔布置的移動刀片，所述移動刀片位于卡盤的前方設置，所述移動刀片沿著托料機構的長度方向往復移動。

所述卸料單元位于托料機構的下方布置，所述卸料單元包括多組平行間隔布置的第一接料機構，所述第一接料機構的出料口下方設置有轉運輸送帶，所述轉運輸送帶構成轉運機構，所述轉運輸送帶帶面水平且出料口與清洗槽內的第一輸送機構入料口銜接，所述第一輸送機構沿著清洗槽的長度方向移動，所述第一輸送機構的出料口與護色槽內的第二輸送機構入料口銜接，所述第二輸送機構沿著護色槽的長度方向移動，所述第二輸送機構的出料口與油炸槽內的第三輸送機構入料口銜接，所述第三輸送機構沿著油炸槽的長度方向移動。

所述木簽驅動機構包括管芯水平的管體，所述管體的管徑與木簽的直徑吻合，所述管體的管壁上開設有條形開口，所述管體內設置有推板，所述推板固定在循環輸送鏈上，所述循環輸送鏈的長度方向與管體的長度方向平行，所述推板穿過條形開口伸入管體的管腔內；所述循環輸送鏈的兩封閉端設置有支撐滾輪，其中一個支撐滾輪與第一電機的輸出軸連接，所述推板位于循環輸送鏈的外側設置有兩個。