[發明專利]一種薯類去皮率的測定方法

有效

• 申請號: 201810149696.2
• 申請日: 2018-02-13
• 公開（公告）號: CN108362699B
• 公開（公告）日: 2020-12-08
• 發明（設計）人: 黃鍵裕;朱立學;李上振;姚華平;張世昂;其他發明人請求不公開姓名
• 申請（專利權）人: 仲愷農業工程學院
• 主分類號: G01N21/84
• 分類號: G01N21/84;G01N1/30
• 代理公司: 廣州市合本知識產權代理事務所(普通合伙) 44421
• 代理人: 譚啟斌

1.一種薯類去皮率的測定方法，其特征在于，包括

標準碘溶液的配制：配制標準碘溶液；

樣品預處理：選取正常生長、沒有缺陷、出土時間在兩周以內的薯類樣品，去皮后用干凈的抹布吸干薯類表面的水分；

染色處理：用標準碘溶液對薯類的表皮進行完全浸泡處理，然后將薯類靜置于干凈的平臺上；

拍照取樣：采用白色的背景，將上述靜置之后的薯類置于密閉的燈箱中用工業面陣相機進行拍照取樣，獲取薯類的表皮圖像；

圖像處理：通過Adobe Photoshop軟件，將圖片中薯類之外的背景全部填充為白色，從而獲得整張圖像中除了白色填充背景的像素點外，其他RGB強度值的像素數量總和為薯類表皮的像素數量總和，并獲得薯類表皮各個像素點的RGB色彩通道的強度值，經過標準碘溶液染色的薯類表皮中去皮部分的RGB強度值都為(0,0,0)，并獲取記錄薯類表皮中未去皮部分的RGB強度值；

計算去皮率：接著采用MathWorks—MATLAB進行編程代碼分別統計薯類整個表皮和去皮部分的像素數量；去皮率的計算方法如下：去皮率其中S_總＝S_已去皮+S_未去皮，獲得薯類的去皮率。

2.如權利要求1所述的薯類去皮率的測定方法，其特征在于，所述標準碘溶液的配制具體方法如下：在20℃恒溫室內，取13.5g碘、35g碘化鉀、100g蒸餾水，溶解后移入1L棕色試劑瓶中，加蒸餾水定容到1000ml，搖勻。

3.如權利要求1所述的薯類去皮率的測定方法，其特征在于，所述染色處理步驟中，浸泡時間為15-20秒，靜置時間為15-20分鐘。

4.如權利要求1所述的薯類去皮率的測定方法，其特征在于，所述拍照取樣步驟中，工業面陣相機的像素500萬，分辨率為1280×720。

5.如權利要求4所述的薯類去皮率的測定方法，其特征在于，所述圖像處理步驟中，圖片中薯類之外的背景全部填充為白色，其RGB強度值為(255,255,255)。

6.如權利要求1-5任一項所述的薯類去皮率的測定方法，其特征在于，所述燈箱的尺寸為500×500×800mm。