[發明專利]弱堿性多元素活性養生酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201810149597.4
• 申請日: 2018-02-13
• 公開（公告）號: CN110157566A
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發明（設計）人: 方厲遠;金日光
• 申請（專利權）人: 方厲遠;金日光
• 主分類號: C12G3/021
• 分類號: C12G3/021;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/026
• 代理公司: 北京鍾維聯合知識產權代理有限公司 11579
• 代理人: 羅銀燕

1.一種弱堿性多元素活性養生酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

水活化處理步驟，采用特定水處理活化設備進行水活化處理，制備活化水的步驟；

發酵步驟，以中國貴州茅臺鎮赤水河土壤中天然的富硒帶、植物群落里亞麻酸帶，微生物發酵帶種植的富硒五谷雜糧高粱、玉米、紅米、黑米、小麥胚芽為原料制備高粱酒。

2.根據權利要求1所述的弱堿性多元素活性養生酒的制備方法，其特征在于：

所述水活化處理步驟為，在常溫下，采用水處理活化設備活化處理7天以上。

3.根據權利要求1或2中任一項所述的弱堿性多元素活性養生酒的制備方法，其特征在于：

所述水處理活化設備為包括：儲水容器，所述儲水容器具有金字塔型四棱錐狀的外部輪廓和金字塔型四棱錐狀的內部空腔，所述儲水容器的錐形頂部設有允許水進出所述儲水容器的開口，所述儲水容器的內部空腔中填充有陶瓷填料。

4.根據權利要求1所述的弱堿性多元素活性養生酒的制備方法，其特征在于：以所述高粱酒為基酒，進一步加入選自樹莓(復盆子)、黑莓、藍莓、草莓、蘋果、梨、桑果、無花果(番石榴)、獼猴桃、紅棗、名貴藥材、枸杞、西洋參、人參、當歸、黃精、北蟲草、蛹蟲草、不老草、靈芝、肉桂、木瓜中任意一種以上的水果，進一步發酵而成。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的弱堿性多元素活性養生酒的制備方法，其特征在于，制備得到的養生酒Ph值在7-8的范圍內。

6.一種弱堿性多元素活性養生酒，其特征在于，采用權利要求1至5中任一項所述的制備方法制備得到。

7.一種弱堿性多元素活性養生酒在保健食品中的應用。

8.一種弱堿性多元素活性養生酒在免疫功能及抗衰老食品中的應用。