[發明專利]一種高含量花青素芥菜品系及其選育方法

有效

• 申請號: 201810149560.1
• 申請日: 2018-02-13
• 公開（公告）號: CN108207620B
• 公開（公告）日: 2021-04-27
• 發明（設計）人: 李海渤;鄭立軍;葉添謀;潘春香;范文明;萬正杰
• 申請（專利權）人: 韶關學院
• 主分類號: A01H1/02
• 分類號: A01H1/02;A01H1/04;C12Q1/6895
• 代理公司: 廣州駿思知識產權代理有限公司 44425
• 代理人: 潘雯瑛

本發明涉及一種高含量花青素芥菜品系，所述高含量花青素芥菜品系由紫色小白菜09N?742、紫葉油菜p1029和紫葉芥菜1280?1與芥菜雜交獲得。本發明利用紫色小白菜09N?742、紫葉油菜p1029和紫葉芥菜1280?1三種具有調控花青素代謝基因的植物與芥菜雜交，將各自擁有的調控花青素代謝的基因，按照基因的分離和重組規律，共同整合到口感良好、食客廣泛的芥菜中，相比于現有技術中只整合一種花青素來源的育種方法，顯著提高了花青素的含量。

技術領域

本發明涉及一種芥菜品系及其選育方法，尤其是涉及一種高含量花青素芥菜品系及其選育方法。

背景技術

花青素是一種水溶性植物色素，存在于液泡內的細胞液中，其顏色可隨細胞液酸堿度的不同而改變。由于不同植物的細胞液酸堿度不同，所以不同植物的花青素顏色不同，既而賦予各種植物多種多樣的色彩，一般而言，深色植物，例如紫色或者黑色植物的花青素含量較高。

近年來有研究表明，花青素具有高效抗氧化和清除自由基的功能，并且可作為食品防腐劑代替苯甲酸等合成防腐劑，還可作為食品著色劑。可見，其具有豐富的營養價值和工業價值。因此，開發花青素產品以及選育花青素含量高的蔬菜成為目前的一個研究熱點。

在現有技術中，人們通過將花青素含量高的植物與日常人們喜愛食用的蔬菜進行雜交，從而培育出花青素含量高、且口感良好適于食用的蔬菜。但是，目前的選育方法通常只選取一種花青素含量高的植物作為花青素的提供者，因此，其所得培育品系的花青素含量雖有提升，但提升幅度不大，不能滿足人們對花青素含量的需求。

發明內容

基于此，本發明的目的在于，提供一種高含量花青素芥菜品系及其選育方法，其所得芥菜品系具有三種花青素來源，從而大幅提升芥菜中花青素的含量。

本發明采用的技術方案如下：

一種高含量花青素芥菜品系，由紫色小白菜09N-742、紫葉油菜p1029和紫葉芥菜1280-1與芥菜雜交獲得。

本發明利用紫色小白菜09N-742、紫葉油菜p1029和紫葉芥菜1280-1三種具有調控花青素代謝基因的植物與芥菜雜交，將各自擁有的調控花青素代謝的基因，按照基因的分離和重組規律，共同整合到口感良好、食客廣泛的芥菜中，相比于現有技術，只整合一種花青素來源的育種方法，顯著提高了花青素的含量。

優選地，所述芥菜為香港客家芥菜。香港客家芥菜具有早熟、植株大和產量高等優點，通過采用香港客家芥菜作雜交父本，一方面能夠縮短育種時間，另一方面能夠將早熟、植株高大和產量高等優點強化到后代。由于其植株大且產量高，因此培育所得品系的葉片面積大，相應的花青素含量高且產量大。

一種高含量花青素芥菜品系的選育方法，包括以下步驟：

1)具有一種花青素來源的芥菜品系的選育：

紫色小白菜09N-742作母本，芥菜作父本雜交得到F1代，篩選F1代中表現型為紫色葉片的單株作母本，芥菜為輪回親本，連續回交后，篩選回交后代中表現型為紫色葉片的單株進行自交，然后利用基因標記一從自交后代中篩選得到純合體09N-742-B；

紫葉油菜p1029作母本，芥菜作父本雜交得到F1代，篩選F1代中表現型為紫色葉片的單株作母本，芥菜為輪回親本，連續回交后，篩選回交后代中表現型為紫色葉片的單株進行自交，然后利用基因標記二從自交后代中篩選得到純合體p1029-B；

紫葉芥菜1280-1作母本，芥菜作父本雜交得到F1代，篩選F1代中表現型為紫色葉片的單株作母本，芥菜為輪回親本，連續回交后，篩選回交后代中表現型為紫色葉片的單株進行自交，然后利用基因標記三從自交后代中篩選得到純合體1280-1-B；

2)具有兩種花青素來源的芥菜品系的選育：