[發(fā)明專利]一種利用復配酶制備抗性糊精的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810145525.2 | 申請日： | 2018-02-12 |
| 公開（公告）號： | CN108410925B | 公開（公告）日： | 2020-11-06 |
| 發(fā)明（設計）人： | 吳敬;陳晟;劉軍 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C12P19/18 | 分類號： | C12P19/18;C12P19/14;C12P19/04;A23L29/30;C08B30/18 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠知識產(chǎn)權代理有限公司 23211 | 代理人： | 張勇 |
| 地址： | 214122 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 復配酶 制備 抗性 糊精 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種制備抗性糊精的方法，其特征在于，是向焦糊精中同時或者先后添加淀粉分支酶和CGT酶；所述淀粉分支酶為Thermuobifidafusca來源的淀粉分支酶（TfSBE）；所述CGT酶是微生物來源的環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶；所述TfSBE添加量為1000-1500U/g焦糊精，所述CGT酶的加酶量為5-10U/g焦糊精；所述焦糊精的濃度為2g/100mL，溶于pH為6.0-7.0的緩沖液中；
所述方法為先向焦糊精中添加Thermuobifidafusca來源的淀粉分支酶（TfSBE），反應溫度為30-40 ℃、pH 6.0-7.0下反應10-12 h；然后加入CGT酶，反應時間為10-12 h，反應溫度為30-40℃，pH為6.0-7.0；或
同時向焦糊精中添加Thermuobifidafusca來源的淀粉分支酶（TfSBE）以及CGT酶，30-40 ℃、pH 6.0-7.0下反應8-12 h；或
先向焦糊精中添加CGT酶，在40-50℃、pH為5.5~6的條件下反應4~6h，然后添加Thermuobifidafusca來源的淀粉分支酶，30-40 ℃、pH 6.0-7.0下反應10-12 h。
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