[發(fā)明專利]一種用聚丁二炔探針陣列鑒別酒的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810144285.4
• 申請日: 2018-02-12
• 公開（公告）號: CN108444930B
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 艾可龍;李澤倫;逯樂慧
• 申請（專利權(quán)）人: 中國科學(xué)院長春應(yīng)用化學(xué)研究所
• 主分類號: G01N21/33
• 分類號: G01N21/33
• 代理公司: 長春眾邦菁華知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 22214
• 代理人: 張偉

1.一種用聚丁二炔探針陣列鑒別酒的方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1、乙二胺功能化的聚丁二炔探針陣列的構(gòu)建

步驟1-1、將三種不同含量的乙二胺功能化的丁二炔衍生物單體分別添加到三羥甲基甲胺基丙磺酸(TAPS)水溶液中以獲得三種不同濃度的樣品溶液；

步驟1-2、分別對上述樣品溶液超聲處理后置于冰箱中保存過夜，用紫外光照射樣品進(jìn)行單體的聚合，聚合后得到乙二胺功能化的聚丁二炔探針陣列，該探針陣列由三個不同濃度的等體積的乙二胺功能化的丁二炔衍生物探針組成；

步驟2、構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)酒樣品的圖譜數(shù)據(jù)庫

選擇不同種類的真實(shí)酒樣品作為標(biāo)準(zhǔn)酒樣品，記錄各種標(biāo)準(zhǔn)酒樣品的品牌、酒齡；

分別將上述標(biāo)準(zhǔn)酒樣品加入到步驟1得到的三個不同濃度的等體積的乙二胺功能化的丁二炔衍生物探針中，通過紫外可見吸收測定三個不同濃度的等體積的乙二胺功能化的丁二炔衍生物探針在638nm處的吸收值和542nm處的吸收值的比值，進(jìn)行記錄，進(jìn)而得到記載著多種類真實(shí)酒樣品的品牌、酒齡及對應(yīng)的吸收值的比值的圖譜數(shù)據(jù)庫；

步驟3、待測酒樣品的檢測

在步驟1得到的三個不同濃度的等體積的乙二胺功能化的丁二炔衍生物探針中各添加2mL的待測酒樣品，通過紫外可見吸收測定三個不同濃度的等體積的乙二胺功能化的丁二炔衍生物探針在638nm處的吸收值和542nm處的吸收值的比值，通過吸收值的比值在標(biāo)準(zhǔn)酒樣品的圖譜數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行查找，進(jìn)而快速識別出待測酒樣品的品牌、酒齡。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用聚丁二炔探針陣列鑒別酒的方法，其特征在于，步驟1-1中三種不同濃度的樣品溶液的濃度分別為1.73mM，0.86mM，0.51mM。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用聚丁二炔探針陣列鑒別酒的方法，其特征在于，所述三羥甲基甲胺基丙磺酸水溶液的濃度為20mM，pH值為7.7。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用聚丁二炔探針陣列鑒別酒的方法，其特征在于，步驟1-2的一種具體方案為：

分別對上述樣品溶液在75～80℃超聲處理50分鐘，冰箱4℃保存過夜，通過用254nm紫外光照射樣品溶液18分鐘進(jìn)行單體的聚合，聚合后得到乙二胺功能化的聚丁二炔探針陣列，該探針陣列由三個不同濃度的等體積的2mL的乙二胺功能化的丁二炔衍生物探針組成。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用聚丁二炔探針陣列鑒別酒的方法，其特征在于，所述乙二胺功能化的丁二炔衍生物單體是由下述方法制備得到：

將246.2mg 1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亞胺鹽酸鹽(EDC)溶于2mL二氯甲烷，將該溶液滴加到含有400.00mg的10,12-二十五碳二炔酸(PCDA)的5mL二氯甲烷溶液中，在25℃攪拌混合物1小時后加入147.8mg N-羥基琥珀酰亞胺(NHS)，攪拌過夜后用20mL的水和25mL的二氯甲烷萃取混合物三次，加入硫酸鈉干燥有機(jī)相，通過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)得到PDA-NHS，將PDA-NHS產(chǎn)物溶解于10mL二氯甲烷中，并滴加到10mL乙二胺和10mL二氯甲烷的混合溶液中；在25℃攪拌反應(yīng)混合物過夜，用20mL水和25mL二氯甲烷萃取混合物三次，加入硫酸鈉干燥有機(jī)相，將溶劑蒸發(fā)后，用體積比為70:30的乙酸乙酯/甲醇硅膠柱純化，得到乙二胺功能化的丁二炔衍生物單體。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用聚丁二炔探針陣列鑒別酒的方法，其特征在于，將所述乙二胺功能化的聚丁二炔探針陣列替換為咪唑功能化的聚丁二炔探針陣列、氨基丁酸功能化的聚丁二炔探針陣列或苯胺功能化的聚丁二炔探針陣列。