[發明專利]一種蔬菜保鮮劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201810144133.4
• 申請日: 2018-02-12
• 公開（公告）號: CN108308268A
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 何秋群;楊世連
• 申請（專利權）人: 柳州晟聚農業科技有限公司
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/155;A23B7/157
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 史霞

1.一種蔬菜保鮮劑，其特征在于，由以下質量份數的各組分組成：茶多酚30～40份、木質素5～15份、木糖醇10～20份、溶菌酶1～5份、氯化鈣0.5～2.5份、氯化銨0.3～0.8份、碳酸氫鈉0.3～0.8份、山梨酸鈉0.5～1.5份、檸檬酸5～10份、植酸3～8份、水360～400份。

2.如權利要求1所述的一種蔬菜保鮮劑，其特征在于，由以下質量份數的各組分組成：茶多酚35份、木質素10份、木糖醇15份、溶菌酶3份、氯化鈣1.5份、氯化銨0.6份、碳酸氫鈉0.7份、山梨酸鈉1份、檸檬酸6份、植酸5份、水380份。

3.如權利要求1所述的一種蔬菜保鮮劑，其特征在于，由以下質量份數的各組分組成：茶多酚30份、木質素15份、木糖醇10份、溶菌酶5份、氯化鈣0.5份、氯化銨0.8份、碳酸氫鈉0.3份、山梨酸鈉1.5份、檸檬酸5份、植酸8份、水360份。

4.如權利要求1所述的一種蔬菜保鮮劑，其特征在于，由以下質量份數的各組分組成：茶多酚40份、木質素5份、木糖醇20份、溶菌酶2份、氯化鈣2.5份、氯化銨0.3份、碳酸氫鈉0.8份、山梨酸鈉0.6份、檸檬酸9份、植酸3份、水400份。

5.一種如權利要求1至4所述的蔬菜保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述制備步驟如下：先將在反應釜中將水加熱并保持在50-60℃以上，將所述茶多酚、木質素、木糖醇、溶菌酶加入反應釜中攪拌溶解；再將所得溶液和氯化鈣、氯化銨、碳酸氫鈉、山梨酸鈉、檸檬酸、植酸和水混合均勻，經95～100℃殺菌處理10～15min后自然冷卻，制得蔬菜保鮮劑。