[發(fā)明專利]一種柑茶及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810141961.2 | 申請(qǐng)日： | 2018-02-11 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108576301A | 公開（公告）日： | 2018-09-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 馬學(xué)城;馬慶惠;馬棉鴻;馬恩琪;馬穂生 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 廣州碧升元食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/14 | 分類號(hào)： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京維正專利代理有限公司 11508 | 代理人： | 洪敏 |
| 地址： | 510440 廣東省廣州市*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 羅漢果 制備 保健功效 技術(shù)要點(diǎn) 重量份數(shù) 茶加工 殼內(nèi)部 滲出 水中 填充 茶葉 | ||
1.一種柑茶，其特征在于，包括柑殼以及填充于柑殼內(nèi)的羅漢果和茶，所述柑殼、羅漢果和茶的重量份數(shù)分別為：柑殼1-4份、茶4-8份、羅漢果1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柑茶，其特征在于，所述茶包括普洱茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、紅茶和白茶中的一種或兩種以上組合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柑茶，其特征在于，所述柑殼為青柑殼或大紅柑殼。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柑茶，其特征在于，所述羅漢果和茶從下到上依次鋪設(shè)于柑殼內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柑茶，其特征在于，所述柑殼包括柑皮容納腔(11)和設(shè)于柑皮容納腔(11)上端開口的柑皮上蓋體(13)，所述柑皮容納腔(11)的底部開設(shè)有透氣孔(6)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種柑茶，其特征在于，所述柑皮上蓋體(13)的頂端到柑皮容納腔(11)的上端開口的垂直距離為柑殼上下端的距離的1/8-1/7。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種柑茶，其特征在于，所述透氣孔(6)設(shè)置有多個(gè)且透氣孔(6)均勻的開設(shè)于柑皮容納腔(11)底部的中部部位。
8.一種制備如權(quán)利要求5-7任意一項(xiàng)所述的茶的方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟1：預(yù)處理：對(duì)選好的柑子進(jìn)行清洗，在柑子的頂部開出切口，將柑子內(nèi)部的果肉去掉，獲得柑皮容納腔(11)和柑皮上蓋體(13)，在柑皮容納腔(11)的底部開設(shè)透氣孔(6)，將柑皮容納腔(11)和柑皮上蓋體(13)曬至柑皮容納腔(11)和柑皮上蓋體(13)軟化；
步驟2：裝茶：按重量配比取羅漢果和茶葉，將羅漢果和茶葉從下到上依次鋪設(shè)入柑皮容納腔(11)內(nèi)，將柑皮上蓋體(13)放置于柑皮容納腔(11)上端的開口處，得半成品；
步驟3：將制得的半成品曬至柑殼硬化。
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