[發明專利]一種兒茶素提取方法

在審

• 申請號: 201810141785.2
• 申請日: 2018-02-11
• 公開（公告）號: CN108164492A
• 公開（公告）日: 2018-06-15
• 發明（設計）人: 余贊;張禮;鐘文;張孝龍;田璐;文彪;羅輝;羅臻;錢正宇;杜建軍
• 申請（專利權）人: 常德金德新材料科技股份有限公司
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62
• 代理公司: 北京弘權知識產權代理事務所(普通合伙) 11363
• 代理人: 逯長明;許偉群

本申請公開了一種兒茶素提取方法，目的在于，使提取工藝簡單，成本低廉，能夠避免提取的兒茶素中溶劑殘留，且提高了兒茶素的提取率，所采用的技術方案為：包括以下步驟：1)將鮮茶葉粉碎為茶葉粉；2)將茶葉粉放入乙醇溶液中攪拌均勻后，利用乙醇溶液對茶葉粉進行浸提后過濾，并對過濾后的濾渣重復進行乙醇溶液浸提和過濾，將濾液合并后得到浸提液；3)對浸提液依次進行粗濾萃取、微濾萃取和濃縮濾萃取，并在粗濾萃取、微濾萃取和濃縮濾萃取過程中采用乙醇溶液沖洗濾渣，合并濾液得到兒茶素原液；4)對兒茶素原液進行真空蒸餾濃縮，得到濃縮液；5)對濃縮液進行冷凍干燥處理，即得到兒茶素。

技術領域

本申請涉及植物提取工藝，具體涉及一種兒茶素提取方法。

背景技術

兒茶素，英文名為Catehin,又名兒茶酸、兒茶精(Caredhieacid),系從茶葉等天然植物中提取出來的一類酚類活性物質。兒茶素相對分子質量為290.28；為白色針狀結晶(水-醋酸),熔點212～216℃,溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮,微溶于冷水和乙醚，幾乎不溶于苯、氯仿及石袖醚。兒茶素具有明顯的酚的特性，能使重金屬和蛋白質沉淀，所以，兒茶素是一種酚性物。約占茶多酚含量的75％到80％，也是茶的苦澀味的來源之一。兒茶素是茶葉的重要成分，具有防治心血管疾病、預防癌癥等多種功能。右旋兒茶精還有降低毛細血管的通透性、止瀉、止血、抗病毒、殺真菌、抑制ACE及預防胃潰瘍等多種作用。兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還。并且可以清除人體產生的自由基，以保護細胞膜?，F有的兒茶素提取方法有溶劑萃取法、離子沉淀法和樹脂吸附法，溶劑萃取法多采用乙酸乙酯、氯仿等有機溶劑反復萃取，產物中會有乙酸乙酯、氯仿等有機溶劑殘留，造成產物污染；離子沉淀法多采用鈣鹽或鋁鹽沉淀，但反應條件不易控制，提取率較低；樹脂吸附法往往需要與溶劑萃取法聯合進行，產物中會有溶劑殘留，且樹脂使用多次后吸附能力下降，造成產出率下降，影響了兒茶素的提取率。

發明內容

為了解決現有技術中的問題，本申請提出了一種兒茶素提取方法，工藝簡單，成本低廉，能夠避免提取的兒茶素中溶劑殘留，且提高了兒茶素的提取率。

為了實現以上目的，本申請所采用的技術方案為：包括以下步驟：

1)將鮮茶葉粉碎為茶葉粉；

2)將茶葉粉放入乙醇溶液中攪拌均勻后，利用乙醇溶液對茶葉粉進行浸提后過濾，并對過濾后的濾渣重復進行乙醇溶液浸提和過濾，將濾液合并后得到浸提液；

3)對浸提液依次進行粗濾萃取、微濾萃取和濃縮濾萃取，并在粗濾萃取、微濾萃取和濃縮濾萃取過程中采用乙醇溶液沖洗濾渣，合并濾液得到兒茶素原液；

4)對兒茶素原液進行真空蒸餾濃縮，得到濃縮液；

5)對濃縮液進行冷凍干燥處理，即得到兒茶素。

所述步驟1)中采用組織粉碎機對鮮茶葉進行粉碎，粉碎前鮮茶葉經過去離子清洗并干燥。

所述步驟2)中采用95％的食用級乙醇，所述茶葉粉和乙醇溶液的料液比為：(1:10)-(1:15)。

所述步驟2)中乙醇溶液在40-50℃的溫度下對茶葉粉或濾渣進行浸提，每次浸提時間為1-2h。

所述步驟3)中粗濾萃取采用80-120um濾紙，粗濾萃取時間為40-60min。

所述微濾萃取采用30-50um濾紙，微濾萃取時間為2-3h。

所述濃縮濾萃取采用1-3um濾紙，濃縮濾萃取時間為3-6h。

所述粗濾萃取、微濾萃取和濃縮濾萃取中采用的濾紙為定量濾紙。

所述步驟4)中采用旋轉蒸發儀對兒茶素原液進行真空蒸餾濃縮，控制旋轉蒸發儀的轉速為80-110r/s，蒸餾溫度為30-50℃。