[發(fā)明專利]一種基于離子液體快速檢測食品中汞含量的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810138308.0
• 申請日: 2018-02-10
• 公開（公告）號: CN110146452B
• 公開（公告）日: 2022-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 婁新徽;黃旸;薛穎;王正
• 申請（專利權(quán)）人: 首都師范大學(xué)
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31;G01N1/44;G01N1/34;G01N21/64
• 代理公司: 北京展翅星辰知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11693
• 代理人: 王文生

本發(fā)明涉及一種快速檢測食品中汞離子的方法。本方法包括三個步驟：(1)待測食品樣品的消解；(2)用離子液體將汞離子從食品硝解液中萃取出來；(3)離子液體與具有過氧化氫酶催化活性的脫氧核酶反應(yīng)體系混合，檢測水相在418nm處的紫外可見光的吸收值，根據(jù)工作曲線確定汞離子的濃度。該方法將離子液體高效和高選擇性的離子富集能力和脫氧核酶催化能力相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了對具有超強(qiáng)酸性和氧化性的食品消解液中汞離子的有效快速富集,汞離子富集后的離子液體直接用于方便、靈敏和特異性的脫氧核酶催化的汞離子的比色檢測。本方法快速、簡便，也可以適用于土壤、霧霾顆粒等復(fù)雜介質(zhì)中汞離子的檢測或推廣到其它重金屬離子的檢測。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種利用離子液體高效和高選擇性的離子富集能力和脫氧核酶催化能力，快速檢測食品中汞離子的方法，屬于分析化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

常用的重金屬檢測方法有原子發(fā)射光譜法、原子吸收光譜法、原子熒光法、質(zhì)譜法等。這些傳統(tǒng)的基于大型儀器的檢測方法對操作人員專業(yè)性要求高，設(shè)備大且昂貴，前處理復(fù)雜，不適于現(xiàn)場快速檢測。近些年發(fā)展起來的基于功能核酸的生物傳感器技術(shù)，具有響應(yīng)快速，操作方便，無需大型設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)，因其具有很好的應(yīng)用前景而備受關(guān)注。

功能核酸是一類通過人工設(shè)計或者體外篩選獲得的具有一定催化或者特異性識別功能的短鏈的寡核苷酸。功能核酸主要包括人工設(shè)計序列、核酸適配體、核酶和脫氧核酶幾大類。絕大多數(shù)的基于功能核酸的用于汞離子檢測的生物傳感器利用人工設(shè)計的富含胸腺嘧啶的寡核苷酸序列。寡核苷酸中胸腺嘧啶與汞離子的特異性配位是這類生物傳感器共同的檢測機(jī)理(Journal of the American Chemical Society,2006,128(7):2172-2173)，結(jié)合各種信號傳導(dǎo)機(jī)理，實(shí)現(xiàn)對汞離子特異性的熒光(Analytical chemistry,2012,84(18):8060-8066.)、比色(Analytical chemistry,2008,80(17):6805-6808)和電化學(xué)(Analytical chemistry,2011,83(17):6896-6901)檢測。少數(shù)報道中也采用脫氧核酶用于汞離子的檢測。比如，工程化設(shè)計后的對鈾酰離子特異的具有RNA剪切活性的脫氧核酶也報道用于汞離子的熒光檢測(Angewandte Chemie,2007,119(40):7731-7734.)。再比如將具有過氧化氫酶活性的脫氧核酶進(jìn)行工程化設(shè)計，在核酸序列中引入若干胸腺嘧啶堿基。汞離子可以與這些胸腺嘧啶堿基配位，從而通過破壞脫氧核酶的活性二級結(jié)構(gòu)而使其失活，這樣就實(shí)現(xiàn)了對汞離子的信號減的檢測模式(Analytical chemistry,2009,81(6):2144-2149.)。這些方法雖然都具有很高的靈敏度和選擇性，但是抗干擾能力差，僅能用于諸如飲用水和環(huán)境水這些簡單介質(zhì)中汞離子的檢測，無法實(shí)現(xiàn)對食品這類復(fù)雜介質(zhì)中汞離子的檢測。因?yàn)槭称分泄x子的檢測需要進(jìn)行樣品的消解處理，硝解液的強(qiáng)酸性和氧化性與傳感器中性的檢測條件不兼容，且消解液中的其它成分使得傳感器的出現(xiàn)假陽性或假陰性的響應(yīng)。