[發(fā)明專利]一種人參飲料及其制備方法和用途在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810133872.3 | 申請日： | 2018-02-09 |
| 公開（公告）號： | CN108271980A | 公開（公告）日： | 2018-07-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李冠楠 | 申請（專利權(quán)）人： | 李冠楠 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/66;A23L2/52;A23L33/17;A23L33/10;A23J1/04;A23J3/34 |
| 代理公司： | 北京品源專利代理有限公司 11332 | 代理人： | 鞏克棟 |
| 地址： | 201100 上海市閔*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 人參飲料 糖蛋白 磷蝦 聚葡萄糖 飲料 制備 分散穩(wěn)定性 傳統(tǒng)的 抗腫瘤 重量份 復(fù)配 人參 血管 中藥 吸收 | ||
本發(fā)明提供了一種人參飲料，所述人參飲料按重量份計包括人參0.5?10份；磷蝦糖蛋白3?8份；聚葡萄糖0.5?2份；水220?290份；本發(fā)明還提供了一種人參飲料的制備方法和用途；本發(fā)明提供的人參飲料，將傳統(tǒng)的中藥與磷蝦糖蛋白復(fù)配，使得磷蝦糖蛋白也可被充分吸收，不僅具有重要的保健價值，并且可以充分發(fā)揮磷蝦糖蛋白抗腫瘤的活性和改善血管的效果，此外飲料中通過聚葡萄糖的添加，改善了飲料的分散穩(wěn)定性，提升了飲料的品質(zhì)，更加具有爽口感覺。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于中藥領(lǐng)域，涉及一種人參飲料及其制備方法和用途。
背景技術(shù)
人參為多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質(zhì)，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖(蘆頭)短，直立，其具有美容與藥用功效，能夠滋潤皮膚，臨床上對于治療心血管系統(tǒng)疾病、胃和肝臟疾病和糖尿病等多種疾病有一定的積極意義，而且可以防治缺氧的急性、慢性高原病等等，但是目前人參食用不便等因素限制了人參走向大眾。
CN106722938A公開了一種人參飲料，由如下重量份的原料制成：人參90～120份、關(guān)黃柏5～10份、藍(lán)布正5～10份、牛膝1～3份、山藥1～3份、母丁香1～3份、厚樸花1～3份、九里香1～3份，此種飲料增強(qiáng)了人體免疫能力，但是這種飲料成分過于復(fù)雜，輔料成分可能會對人參的保健價值造成影響，可能會對人體產(chǎn)生一定的副作用。
目前人參的飲料都存在一定的缺陷，因此如何開發(fā)出一種新型、便于大眾飲用的飲料并且進(jìn)一步提升飲料的保健醫(yī)療效果，具有重要的市場價值。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種人參飲料，讓水回歸本體，強(qiáng)調(diào)了健康飲水，真正達(dá)到了健康補(bǔ)水、恢復(fù)體力的目的。
為達(dá)此目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
第一方面，本發(fā)明提供了一種人參飲料，所述人參飲料按重量份計包括人參2-8份；磷蝦糖蛋白1-3份；聚葡萄糖0.5-2份；水240-280份。
本發(fā)明提供的人參飲料，將傳統(tǒng)的中藥與磷蝦糖蛋白復(fù)配，使得磷蝦糖蛋白也可被充分吸收，不僅具有重要的保健價值，并且可以充分發(fā)揮磷蝦糖蛋白抗腫瘤的活性和改善血管的效果，此外飲料中通過聚葡萄糖的添加，改善了飲料的分散穩(wěn)定性，提升了飲料的品質(zhì)，更加具有爽口感覺。
在本發(fā)明中，所述人參的重量含量為2-8份，例如可以是2份、3份、4份、5份、6份、7份或8份。
在本發(fā)明中，所述磷蝦糖蛋白的重量含量為1-3份，例如可以是1份、1.5份、2份、2.5份或3份。
在本發(fā)明中，磷蝦糖蛋白與人參協(xié)同發(fā)揮功效，不僅使飲料具有保健作用，而且具有一定的抗腫瘤活性，而缺少任意一種組分，均會使飲料的營養(yǎng)價值與保健功效大大下降。
在本發(fā)明中，所述聚葡萄糖的重量含量為0.5-2份，例如可以是0.5份、1份、1.5份或2份。
在本發(fā)明中，聚葡萄糖的添加，使得飲料中無需添加任何其他的穩(wěn)定劑，就可以改善飲料的分散性和穩(wěn)定性，從而使得飲料的品質(zhì)進(jìn)一步提升，更加具有爽口感覺。
在本發(fā)明中，所述水的重量含量為240-280份，例如可以是240份、245份、250份、255份、260份、265份、270份或280份。
優(yōu)選地，所述人參飲料按重量份計包括人參0.8-8份；磷蝦糖蛋白4-6份；聚葡萄糖1-2份；水240-280份。
在本發(fā)明中，優(yōu)選此范圍的人參飲料，可以使保健、補(bǔ)水的效果以及口感達(dá)到最佳，最優(yōu)選人參、磷蝦糖蛋白與水的重量份分別為4份、3份和265份，營養(yǎng)成分融入的效果最好，保健效果最佳。
優(yōu)選地，所述人參飲料還包括鯊魚糖蛋白1-3份，例如可以是1份、1.5份、2份、2.5份或3份。
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