[發明專利]一種微生物菌液發泡劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201810132470.1
• 申請日: 2018-02-09
• 公開（公告）號: CN108355579A
• 公開（公告）日: 2018-08-03
• 發明（設計）人: 王海良;張振龍
• 申請（專利權）人: 天津城建大學
• 主分類號: B01F17/00
• 分類號: B01F17/00
• 代理公司: 天津市鼎和專利商標代理有限公司 12101
• 代理人: 謝宇強

本發明涉及一種微生物菌液發泡劑，其特征在于：包括糖、蛋白胨、酵母菌浸粉、酵母菌種液和穩泡劑，且其組成按重量比份計為：糖10～15份；蛋白胨10～20份；酵母菌浸粉5～10份；酵母菌種液5～5份；穩泡劑0.2～1份；水40～60份。本發泡劑具有制備工藝簡單、反應能耗低、發泡量大等特點，應用前景廣。本發泡劑中還包括穩泡劑，可獲得更加均勻、細膩、穩定的泡沫。本發明所需材料來源廣、成本低，攪拌設備要求低，氣泡由益生菌及營養物質制備，無毒無害，適用范圍廣范，解決了現有發泡劑成本高、穩泡性差、適用范圍單一等問題。

技術領域

本發明屬于微生物和發泡劑技術領域，特別是涉及一種微生物菌液發泡劑及其制備方法。

背景技術

發泡劑可分為化學發泡劑、物理發泡劑和表面活性劑三大類。化學發泡劑和物理發泡劑的主要區別在于產生氣泡時是否發生化學反應。化學發泡劑通常是在一定條件下，分解某種化學物質并產生二氧化碳、氮氣和氧氣等氣體；物理發泡劑是通過某一種物質的物理形態變化形成泡沫細孔，即通過壓縮氣體的膨脹、液體的揮發或固體的溶解而形成；表面活性劑具有較高的表面活性，能有效降低液體的表面張力，并在液膜表面雙電子層排列而包圍空氣，形成氣泡，再由單個氣泡組成泡沫。目前國內外最常用發泡劑是蛋白質類發泡劑，但由于成本較高、易變質等缺點大大限制了其應用。事實證明，與蛋白質發泡劑相比，微生物發泡劑具有材料來源廣、反應能耗低、反應條件簡單、現配現用和自身環保對環境友好等先天性優點。

傳統的發泡方法有物理發泡法、化學發泡法和機械發泡法，即通過低沸點液體、產氣性化學藥品或機械攪拌的方法向混合物體內注入氣體，以此來生產發泡材料。微生物發泡就是采用微生物中的酵母菌以及霉菌等在新陳代謝過程中產生的氣體代替發泡劑進行發泡的一種新興的方法。該方法具有發氣量大、微生物來源廣、繁殖快、反應條件簡單和對發泡設備要求低等突出特點。目前，我國對微生物發泡的研究主要集中在兼性酵母菌，主要應用在多孔陶粒、多孔復合有機材料等，制備出的多孔材料取得了不錯的效果。在“綠色生活，低碳經濟”的社會發展趨勢下，低成本、無污染、低能耗和對環境友好的微生物發泡劑勢必會成為未來的發展趨勢。因此，利用微生物菌液進行發泡獲取更廉價、更穩定的泡沫是填補以上所述不足的一種重要途徑。

發明內容

本發明旨在解決現有技術中發泡劑成本、污染和能耗性不佳的技術問題而提供一種成本低、環保，且于物質相容性更好的微生物菌液發泡劑及其制備方法。

本發明為解決公知技術中存在的技術問題所采取的技術方案是：一種微生物菌液發泡劑，其特征在于：包括糖、蛋白胨、酵母菌浸粉、酵母菌種液、穩泡劑和水，且其組成按重量比份計為：

糖10-15份；

蛋白胨10-20份；

酵母菌浸粉5-10份；

酵母菌種液5-15份；

穩泡劑0.2-1份；

水40～60份。

本發明還可以采用如下技術措施：

優選地，所述糖為淀粉、蔗糖、麥芽糖或葡萄糖的一種或者多種的組合。

優選地，所述酵母菌種液接種濃度為5％～50％。

優選地，所述穩泡劑為明膠、阿拉伯膠、黃原膠、卡拉膠、纖維素的一種或者多種的組合。

一種權利要求1所述微生物菌液發泡劑，其制備步驟如下：

(1)原溶液制備：向錐形瓶中添加水，再向錐形瓶中加入糖、蛋白胨和酵母菌浸粉，將錐形瓶用透氣紗布封口，再將錐形瓶高壓高溫蒸汽滅菌25min；