[發(fā)明專利]一種具有抗菌性木耳提取液可食性膜的制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810116167.2 | 申請(qǐng)日： | 2018-02-06 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108059735A | 公開（公告）日： | 2018-05-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李華;康丹輝;馬鈞婷;陸啟玉;卞科 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 河南工業(yè)大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C08L5/00 | 分類號(hào)： | C08L5/00;C08L5/08;C08K5/053;C08K5/04;C08J5/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 450001 河南省鄭州市高新技*** | 國(guó)省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 抗菌 木耳 提取 食性 制備 方法 | ||
1.一種具有抗菌性木耳提取液可食性膜的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）制備木耳提取液：將木耳干品粉碎過40目篩，用50～100倍水于60～100℃對(duì)木耳粉浸提1～2小時(shí)，置于25KHz超聲中處理5～20 min，取出后重復(fù)水浴和超聲操作2～4次，趁熱過篩，然后離心分離，收集上清液；將濾渣合并，用50～100倍水于60～100℃對(duì)濾渣浸提1～2小時(shí)，置于25KHz超聲中處理5～20 min，取出后重復(fù)水浴和超聲操作2～3次，趁熱過篩，然后離心分離，收集上清液，并合并上清液；
（2）制備可食性膜：將殼聚糖0.3～1%（w/v）充分溶解于水，加入0.5～2%（w/v）的甘油，充分?jǐn)嚢杈鶆颍蠹尤?～10%（w/v）的茶多酚，充分?jǐn)嚢枋怪芙猓没旌弦号c木耳提取液混配，高剪切均質(zhì)乳化儀均質(zhì)10min、真空脫氣機(jī)脫氣5～10min得膜溶液，將膜溶液鋪展開，干燥后揭膜即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗菌性木耳提取液可食性膜的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中趁熱過篩為50目篩。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗菌性木耳提取液可食性膜的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中離心的轉(zhuǎn)速為3500r/min，時(shí)間為10～20min。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗菌性木耳提取液可食性膜的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中混合液與木耳提取液的比例為1：1（v/v）。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗菌性木耳提取液可食性膜的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中將10mL膜溶液鋪展到浮于70℃水面上的60mm培養(yǎng)皿中，干燥后揭膜即得。
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