[發明專利]一種石斛茶

在審

• 申請號: 201810115371.2
• 申請日: 2018-02-06
• 公開（公告）號: CN108185074A
• 公開（公告）日: 2018-06-22
• 發明（設計）人: 王成;戚進寶
• 申請（專利權）人: 霍山縣天下澤雨生物科技發展有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 廈門智慧呈睿知識產權代理事務所(普通合伙) 35222
• 代理人: 郭福利

本發明公開了一種石斛茶，該種石斛茶的制作步驟分為八個步驟，具體步驟詳情如下：整理原料、風干、軟化、擠壓、發酵、卷曲茶葉、干燥、成品處理。這樣石斛茶就成功了，該種石斛茶通過低溫風干處理，保留了其內部的全部有效成分，使得石斛的營養價值得到了大幅度的提升，同時制作流程簡單實用，不用采取過于繁瑣的操作流程，使得石斛茶的生產工藝得到了進一步的提升。

技術領域

本發明涉及石斛茶的制作技術領域，具體為一種石斛茶。

背景技術

石斛茶作為一種保健茶飲料近些年被廣泛關注，其茶內含有的石斛堿以及石斛胺等能夠有效的提升人體生理機能，并達到保健的作用，長期飲用更能達到輔助調理作用，而現有的石斛茶在加工以及制作過程中由于采用的是熱風干處理，從而容易導致其內部營養流失，并失去一部分使用價值，如何解決現有的加工缺陷成了石斛茶創新加工的一大難點。

發明內容

本發明的目的在于提供一種石斛茶，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種石斛茶，該種石斛茶分為八個步驟制作，具體步驟詳情如下：

(1)整理原料：選擇鮮石斛為原料，并去梗、去根、花葉以及削去葉徑，同時將長條鮮石斛切成等距小段，并待用；

(2)風干：將石斛放入風干機內，并通過大風低溫風干10分鐘；

(3)軟化：風干后的石斛過濾一遍冷水，并迅速取出放出烘干機內去水，同時軟化，在軟化過程后再一次的進行篩選，并將殘留葉片剪下去除；

(4)擠壓：軟化后將石斛小段均勻的擺放在臺面上，并用長桿滾動擠壓；

(5)發酵：將擠壓后的石斛放置20℃的恒溫箱內發酵，并放置24小時；

(6)卷曲茶葉：將發酵好的石斛取出，并加箍彎曲，使得外形整潔美觀，加箍后的24小時便可去下箍；

(7)干燥：將彎曲成形的石斛放入干燥機內低溫干燥。

(8)成品處理：干燥后將石斛取出，并挑選品相相近的進行分級處理，最后打包裝袋。

優選的，步驟(4)中需要來回擠壓，并不斷翻動臺面底部的石斛，以保證擠壓充分。

優選的，步驟(7)中干燥時間不易過久，一般放入干燥機內低溫處理5分鐘便可。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：該種石斛茶通過低溫風干處理，保留了其內部的全部有效成分，使得石斛的營養價值得到了大幅度的提升，同時制作流程簡單實用，不用采取過于繁瑣的操作流程，使得石斛茶的生產工藝得到了進一步的提升。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

本發明的描述中，需要說明的是，術語“豎直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或者位置關系僅是為了便于描述本發明和簡化描述，而不是指示或者暗示所指的裝置或者元件必須具有特定的方位，以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發明的限制。此外，“第一”、“第二”、“第三”、“第四”僅用于描述目的，而不能理解為指示或者暗示相對重要性。

本發明的描述中，還需要說明的是，除非另有明確的規定和限制，術語“設置”、“安裝”、“相連”、“連接”、應做廣義理解，例如，可以是連接，也可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體連接，可以是機械連接，也可以是電連接，可以是直接連接，也可以是通過中間媒介相連，可以是兩個元件內部的連通。對于本領域的普通技術人員而言，可以根據具體情況理解上述術語在本發明中的具體含義。