[發明專利]一種石斛茶在審
| 申請號： | 201810115371.2 | 申請日： | 2018-02-06 |
| 公開（公告）號： | CN108185074A | 公開（公告）日： | 2018-06-22 |
| 發明（設計）人： | 王成;戚進寶 | 申請（專利權）人： | 霍山縣天下澤雨生物科技發展有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 廈門智慧呈睿知識產權代理事務所(普通合伙) 35222 | 代理人： | 郭福利 |
| 地址： | 237200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 石斛茶 操作流程 成品處理 低溫風干 風干 卷曲 石斛 生產工藝 軟化 制作 發酵 擠壓 茶葉 保留 成功 | ||
【權利要求書】：
1.一種石斛茶，其特征在于：該種石斛茶分為八個步驟制作，具體步驟詳情如下：
(1)整理原料：選擇鮮石斛為原料，并去梗、去根、花葉以及削去葉徑，同時將長條鮮石斛切成等距小段，并待用；
(2)風干：將石斛放入風干機內，并通過大風低溫風干10分鐘；
(3)軟化：風干后的石斛過濾一遍冷水，并迅速取出放出烘干機內去水，同時軟化，在軟化過程后再一次的進行篩選，并將殘留葉片剪下去除；
(4)擠壓：軟化后將石斛小段均勻的擺放在臺面上，并用長桿滾動擠壓；
(5)發酵：將擠壓后的石斛放置20℃的恒溫箱內發酵，并放置24小時；
(6)卷曲茶葉：將發酵好的石斛取出，并加箍彎曲，使得外形整潔美觀，加箍后的24小時便可去下箍；
(7)干燥：將彎曲成形的石斛放入干燥機內低溫干燥。
(8)成品處理：干燥后將石斛取出，并挑選品相相近的進行分級處理，最后打包裝袋。
2.根據權利要求1所述的一種石斛茶，其特征在于：步驟(4)中需要來回擠壓，并不斷翻動臺面底部的石斛，以保證擠壓充分。
3.根據權利要求1所述的一種石斛茶，其特征在于：步驟(7)中干燥時間不易過久，一般放入干燥機內低溫處理5分鐘便可。
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