[發明專利]一種蔬果專用保鮮劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201810113717.5
• 申請日: 2018-02-05
• 公開（公告）號: CN108432869A
• 公開（公告）日: 2018-08-24
• 發明（設計）人: 楊自芬
• 申請（專利權）人: 合肥百綠盛農業科技有限公司
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 合肥道正企智知識產權代理有限公司 34130
• 代理人: 吳瓊

1.一種蔬果專用保鮮劑，其特征在于，包括如下重量份的原料：赤霉素3～5份、檸檬酸1～3份、殼聚糖2～3份、茶多酚0.3～0.9份、甘油0.4～0.8份、乙醇2～7份、蜂蠟0.2～0.5份、丙酸鈣1～4份、葡萄糖酸鹽4～8份、山梨酸鉀2～3份、分散濕潤劑1～2份、中草藥提取液3～5份及去離子水40份。

2.根據權利要求1所述的蔬果專用保鮮劑，其特征在于，包括如下重量份的原料：赤霉素3.6～4.2份、檸檬酸1.5～2.6份、殼聚糖2.2～2.9份、茶多酚0.4～0.8份、甘油0.5～0.7份、乙醇4～6份、蜂蠟0.3～0.4份、丙酸鈣2～3份、葡萄糖酸鹽5～7份、山梨酸鉀2.1～2.7份、分散濕潤劑1.2～1.8份、中草藥提取液3.7～4.3份及去離子水40份。

3.根據權利要求1所述的蔬果專用保鮮劑，其特征在于，包括如下重量份的原料：赤霉素4份、檸檬酸2份、殼聚糖2.5份、茶多酚0.7份、甘油0.6份、乙醇5份、蜂蠟0.34份、丙酸鈣2.7份、葡萄糖酸鹽6份、山梨酸鉀2.4份、分散濕潤劑1.3份、中草藥提取液3.9份及去離子水40份。

4.根據權利要求1所述的蔬果專用保鮮劑，其特征在于，所述中草藥提取物為五味子提取液、虎杖提取液、石榴皮提取液及黃連提取液的復配物，所述五味子提取液、虎杖提取液、石榴皮提取液及黃連提取液的質量比為1:1:1:1。

5.根據權利要求1所述的蔬果專用保鮮劑，其特征在于，所述的葡萄糖酸鹽為葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鐵中的任一種。

6.根據權利要求1所述的蔬果專用保鮮劑，其特征在于，所述分散潤濕劑為聚羧酸鹽、烷基酚聚氧乙烯基醚甲醛縮合物硫酸鹽和十二烷基苯磺酸鈉的混合物，所述聚羧酸鹽、烷基酚聚氧乙烯基醚甲醛縮合物硫酸鹽和十二烷基苯磺酸鈉的質量比為1:1:1。

7.一種制備權利要求1～6任一項所述蔬果專用保鮮劑的方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）按上述配方稱取赤霉素、檸檬酸、殼聚糖、茶多酚、甘油、乙醇、蜂蠟、丙酸鈣、葡萄糖酸鹽、山梨酸鉀、分散濕潤劑、中草藥提取液及去離子水，備用；

（2）將去離子水置于反應釜中，加熱至60℃，依次向其中加入乙醇、蜂蠟、分散濕潤劑，高速分散10～20分鐘，得分散液；

（3）向步驟（2）中所得的分散液中依次赤霉素、檸檬酸、殼聚糖、茶多酚及甘油，先置于超聲波振蕩器中保溫振蕩處理6～12分鐘，再高速分散5～10分鐘，冷卻至常溫，得混合液；

（4）向步驟（3）所得的混合液中依次加入丙酸鈣、葡萄糖酸鹽、山梨酸鉀及中草液提取液，攪拌混合均勻，得所述的蔬果專用保鮮劑。

8.根據權利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述步驟（3）中高速分散的分散速度為1000～2000r/min。