[發(fā)明專利]一種青少年昆蟲多肽飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810110955.0
• 申請日: 2018-02-02
• 公開（公告）號: CN108450725A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市三水區(qū)嘉華化學(xué)研究院（普通合伙）
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/175;A23L33/18;C12P21/06
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• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種青少年昆蟲多肽飲料，由以下重量份的原材料組成：昆蟲多肽5～8份、黑豆提取物3～6份、白砂糖1～2份、牛磺酸0.1～1份、肌醇0.1～0.5份、賴氨酸0.05～0.08份、煙氨酸0.1～0.3份、復(fù)合維生素0.1～2份、三聚磷酸鈉0.02～0.2份、黃原膠0.12～0.18份、檸檬酸1.5～2份、檸檬酸鈉0.3～0.8份、香精0.05～0.1份，水至100份。本發(fā)明針對青少年的生長發(fā)育需要，制得的飲料可以為青少年生長發(fā)育提供全面、充足、均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，且易于消化吸收，能夠增強青少年的免疫力和恢復(fù)能力，改善青少年的體質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及功能飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種青少年昆蟲多肽飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

青少年正處于生長發(fā)育的黃金時期，新陳代謝旺盛，對營養(yǎng)物質(zhì)和能量的需求量大，然而由于中國的膳食結(jié)構(gòu)存在蛋白含量不高，微量元素及維生素攝入不足的問題，所以青少年對蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等的攝入不夠充分、全面，再加上青少年中普遍存在挑食、偏食、厭食的現(xiàn)在，偏愛高熱量油膩的食品，導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)，從而出現(xiàn)營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)過剩等現(xiàn)象。

食用昆蟲蛋白具有含量高，蛋白纖維少，營養(yǎng)成分容易被人體吸收的特點，將其添加至日常飲食中，能為青少年提供充足的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。因此，如何科學(xué)地，合理地將食用昆蟲添加至飲料中，研制出一種營養(yǎng)全面、原料組分搭配合理，能夠補充生長發(fā)育所需，并且適合青少年長期飲用的飲品，是目前亟需解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種青少年昆蟲多肽飲料及其制備方法，提供全面、充足、均衡的營養(yǎng)物質(zhì)供青少年成長需要，且飲料中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，易被青少年吸收消化，能提高青少年的抗病機能和恢復(fù)能力，增強青少年的體質(zhì)。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種青少年昆蟲多肽飲料，由以下重量份的原材料組成：昆蟲多肽5～8份、黑豆提取物3～6份、白砂糖1～2份、牛磺酸0.1～1份、肌醇0.1～0.5份、賴氨酸0.05～0.08份、煙氨酸0.1～0.3份、復(fù)合維生素0.1～2份、三聚磷酸鈉0.02～0.2份、黃原膠0.12～0.18份、檸檬酸1.5～2份、檸檬酸鈉0.3～0.8份、香精0.05～0.1份，水至100份。

優(yōu)選地，一種青少年昆蟲多肽飲料，由以下重量份的原材料組成：昆蟲多肽6～7份、黑豆提取物4～5份、白砂糖1.2～1.8份、牛磺酸0.3～0.8份、肌醇0.2～0.4份、賴氨酸0.06～0.07份、煙氨酸0.15～0.25份、復(fù)合維生素0.5～1.5份、三聚磷酸鈉0.06～0.15份、黃原膠0.13～0.17份、檸檬酸1.6～1.8份、檸檬酸鈉0.4～0.7份、香精0.06～0.09份，水至100份。

優(yōu)選地，一種青少年昆蟲多肽飲料，由以下重量份的原材料組成：昆蟲多肽6.5份、黑豆提取物4.5份、白砂糖1.5份、牛磺酸0.55份、肌醇0.3份、賴氨酸0.065份、煙氨酸0.2份、復(fù)合維生素1份、三聚磷酸鈉0.11份、黃原膠0.15份、檸檬酸1.75份、檸檬酸鈉0.55份、香精0.075份，水至100份。

優(yōu)選地，所述昆蟲多肽由以下重量份的原材料組成：桑蠶5～10份、大麥蟲3～8份、蟬5～8份；所述復(fù)合維生素由以下重量份的原材料組成：維生素A 0.01～0.5份、維生素B60.0002～0.002份、維生素B120.0001～0.0008份、維生素C 0.03～0.06份。

優(yōu)選地，所述昆蟲多肽由以下重量份的原材料組成：桑蠶6～9份、大麥蟲4.5～6.5份、蟬6～7份；所述復(fù)合維生素由以下重量份的原材料組成：維生素A 0.13～0.37份、維生素B60.0005～0.0015份、維生素B120.0003～0.0006份、維生素C 0.04～0.05份。