[發明專利]一種檸漿及其制作方法和應用

在審

• 申請號: 201810100443.6
• 申請日: 2018-02-01
• 公開（公告）號: CN108310093A
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 張艷
• 申請（專利權）人: 張艷
• 主分類號: A61K36/752
• 分類號: A61K36/752;A61P11/14;A61P11/04;A61P11/00;A61P35/00;A23L33/105;A23L33/125;A61K36/00;A61K31/7016
• 代理公司: 深圳市興科達知識產權代理有限公司 44260
• 代理人: 王翀;賈慶

1.一種檸漿，其特征在于，包括如下組分：多晶冰糖45--55重量份、檸檬果皮20-30重量份、檸檬鮮榨汁10-20重量份、檸檬籽1-10重量份、檸檬葉1-10重量份、玉烏草1-10重量份、海藻糖1-10重量份。

2.如權利要求1所述的檸漿，其特征在于，包括如下組分：多晶冰糖53.2重量份、檸檬果皮28.8重量份、檸檬鮮榨汁11.5重量份、檸檬籽1.4重量份、檸檬葉1.4重量份、玉烏草1.4重量份、海藻糖2.1重量份。

3.一種檸漿的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟一、將氯化鈉溶于純凈水，質量比為1：20；

步驟二、將檸檬果與檸檬葉泡入浸有氯化鈉的純凈水中，10分鐘，清洗，滅菌，放入4攝氏度預冷10-24小時；

步驟三、拿出冷藏的檸檬果，切除檸檬果果蒂部分，沿檸檬果中軸切斷，一分為二后再沿中軸切斷；

步驟四、用檸檬壓汁器制得檸檬鮮榨汁，果皮留一旁后用，檸檬鮮榨汁置于滅菌灌，密閉，存于4攝氏度的低溫環境，時間不超過48小時；

步驟五、去果皮苦麻：將大豆浸入15-20攝氏度純凈水中，質量比1：20,時間5-8小時；浸泡后的大豆用涼水沖洗后，用粉碎機磨漿；最后高壓均質制得豆奶，高壓均質溫度60-70攝氏度，壓力20-30Mpa。

步驟六、將果皮放入已均質豆奶中，50-55攝氏度清洗浸泡2-4小時，清洗后即得去苦麻檸檬果皮；

步驟七、將檸檬果皮榨汁研磨處理，處理后果皮呈細碎狀態；

步驟八、低溫粉碎機將檸檬葉、檸檬籽和玉烏草研磨成粉狀，置于密閉低溫干燥容器內烘干保存；

步驟九、將多晶冰糖、海藻糖、檸檬果皮稱量后置于已消毒的容器內，高溫115-125攝氏度，水蒸氣氣蒸3小時；

步驟十、將檸檬籽、檸檬葉和玉烏草粉末勻入已氣蒸3小時的容器內，拌勻，繼續高溫115-125攝氏度，水蒸氣氣蒸1小時；

步驟十一、出爐，靜置，當溫度降到50-60℃時倒入儲存的檸檬鮮榨汁，攪拌機勻速攪拌5分鐘后，靜置至完全冷卻后得到檸漿，入瓶儲存。

4.如權利要求3所述的檸漿的制作方法，其特征在于，所述步驟十一中冷卻后得到的檸漿的組分配比為：多晶冰糖45--55重量份、檸檬果皮20-30重量份、檸檬鮮榨汁10-20重量份、檸檬籽1-10重量份、檸檬葉1-10重量份、玉烏草1-10重量份、海藻糖1-10重量份。

5.如權利要求3所述的檸檬膏的制作方法，其特征在于，所述步驟十一中冷卻后得到的檸漿的組分配比為：多晶冰糖53.2重量份、檸檬果皮28.8重量份、檸檬鮮榨汁11.5重量份、檸檬籽1.4重量份、檸檬葉1.4重量份、玉烏草1.4重量份、海藻糖2.1重量份。

6.一種權利要求1-5任一所述的檸漿用于治療咳嗽、咽喉炎或肺炎。