[發明專利]一種煮著吃的生炒米在審
| 申請號： | 201810094922.1 | 申請日： | 2018-01-31 |
| 公開（公告）號： | CN108244499A | 公開（公告）日： | 2018-07-06 |
| 發明（設計）人： | 包青松;包紅崗 | 申請（專利權）人： | 包青松;包紅崗 |
| 主分類號： | A23L7/196 | 分類號： | A23L7/196 |
| 代理公司： | 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陳娟 |
| 地址： | 028000 內蒙古自治區通遼市科*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 炒米 炒制 糜子 煮沸 放入 去殼 制備 碾米機 食品制備 雜質異物 制備過程 水蒸發 炒鍋 出鍋 除雜 脫殼 米飯 沙土 清洗 清水 食用 儲存 人群 保證 | ||
【權利要求書】：
1.一種煮著吃的生炒米，其特征在于：它的制備工藝步驟為：
步驟一、挑選顆粒飽滿的糜子采用人工或者機械方法除去糜子中的沙土和雜質異物；
步驟二、將清水除雜后的散糜子清洗干凈，進一步去掉雜質，然后將糜子放入鍋中煮沸，待鍋內的水蒸發干凈后即可將煮沸的米進行炒制；在煮沸的過程中不能糊鍋或者將米煮太爛，煮沸時間每鍋為90—100分鐘,其中每鍋煮70斤散糜子；
步驟三、煮好的米出鍋后放入炒鍋內進行炒制，在炒制過程中采用溫火炒制，一次炒制8—9斤，炒制6分鐘即可；
步驟四、脫殼，將步驟三炒制后的熟的糜子置于碾米機中進行去殼，去殼后的糜子為炒米的一種即生炒米。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于包青松;包紅崗，未經包青松;包紅崗許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810094922.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種填料面筋及其制備方法
- 下一篇：一種紫淮山營養粉產品及其制備方法
