[發明專利]一種桃果實的保鮮處理方法

在審

• 申請號: 201810094556.X
• 申請日: 2018-01-31
• 公開（公告）號: CN108408248A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 周慧娟;葉正文;蘇明申;杜紀紅;張夏南;李雄偉
• 申請（專利權）人: 上海市農業科學院
• 主分類號: B65D81/05
• 分類號: B65D81/05;B65D81/38;B65D85/34;A23B7/04
• 代理公司: 上海開祺知識產權代理有限公司 31114
• 代理人: 張曉敏;費開逵

1.一種桃果實的保鮮處理方法，包括以下步驟：

1)選果

選取采摘12h以內七至八成熟的桃果實；

2)包裝

將步驟1)中選取的桃果實放入具若干單果容納空間的珍珠棉泡沫盒內，使桃果實單果隔離放置，將裝有桃果實的珍珠棉泡沫盒敞口進行冷藏；

3)初次預冷

將裝有桃果實的珍珠棉泡沫盒敞口放置，在1±0.5℃的條件下預冷4-6h，將桃果實果心溫度降至10-15℃；

4)再次預冷

初次預冷后，將裝有桃果實的珍珠棉泡沫盒以緩沖蓄冷材料進行封口，然后，在1±0.5℃的條件下預冷15-20h，將桃果實果心溫度降至1-2℃；

5)裝箱流通

預冷結束后，將裝有桃果實的珍珠棉泡沫盒置于包裝箱中，即可進行常溫流通。

2.根據權利要求1所述桃果實的保鮮處理方法，其特征在于，步驟1)中，選取的桃果實大小均一、著色均勻、無機械傷和病蟲害。

3.根據權利要求1所述桃果實的保鮮處理方法，其特征在于，所述的桃果實在進入珍珠棉泡沫箱之前，先用泡沫網進行單果包裝。

4.根據權利要求1所述桃果實的保鮮處理方法，其特征在于，所述珍珠棉泡沫盒具有8-12個單果容納空間。

5.根據權利要求1所述桃果實的保鮮處理方法，其特征在于，所述珍珠棉泡沫盒上的單果容納空間是通過在整塊珍珠棉上挖去部分珍珠棉得到的，相鄰的單果容納空間之間珍珠棉厚度為0.5-1cm，側面厚度0.8-1cm，底面厚度為0.5-1cm。

6.根據權利要求1所述桃果實的保鮮處理方法，其特征在于，所述珍珠棉泡沫盒的單果容納空間高度大于果實縱經的2/3。

7.根據權利要求1-6任一項所述桃果實的保鮮處理方法，其特征在于，步驟4)中，封口時，所述的緩沖蓄冷材料為珍珠棉。

8.根據權利要求1-7任一項所述桃果實的保鮮處理方法，其特征在于，所述桃果實為水蜜桃或蟠桃。

9.根據權利要求8所述桃果實的保鮮處理方法，其特征在于，所述水蜜桃的品種為‘湖景蜜露’。