[發明專利]一種棉籽濃縮蛋白的提取方法

在審

• 申請號: 201810094276.9
• 申請日: 2018-01-31
• 公開（公告）號: CN108271916A
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發明（設計）人: 閆子鵬;閆子黨;薛錦峰;閆博
• 申請（專利權）人: 河南華泰糧油機械股份有限公司
• 主分類號: A23J1/00
• 分類號: A23J1/00
• 代理公司: 鄭州天陽專利事務所(普通合伙) 41113
• 代理人: 聶孟民

本發明之目的就是提供一種棉籽濃縮蛋白的提取方法，包括以下步驟：1、棉籽處理；2、破碎、篩分、仁殼分離；3、籽仁軟化；4、壓胚；5、平板干燥；6、萃取；7、盤式干燥；8、得濃縮棉籽蛋白后的混合油進行一效蒸發；9、混合油精煉；10、溶劑回收；本發明方法易操作，設備易安裝使用，充分利用物理和化學反應相結合，產品質量好，濃縮蛋白含量高，成本低，有效解決了工業化棉籽濃縮蛋白提取的技術難題，增加了棉籽的附加值，經濟和社會效益巨大。

技術領域

本發明涉及棉籽加工，特別是一種棉籽濃縮蛋白的提取方法。

背景技術

棉籽經脫殼制油后所得的棉籽粕中，蛋白含量可達40%~50%，遠勝過稻米、小麥，而且在質量上近似于豆類蛋白質，營養價值遠比谷類蛋白質高。如果棉籽資源得到充分利用，將會大大減少價格較高的豆粕的進口量。但目前我國的高質量棉籽蛋白量很小，棉籽經過脫除游離棉酚后，還含有殼、絨等雜質，并含有淀粉、纖維等多糖類物質，蛋白含量較低，未能得到精心的加工和利用，因此，如何從棉籽中提取含量高、質量優的棉籽濃縮蛋白是業內所希望解決的技術問題。

發明內容

針對上述情況，為克服現有技術之缺陷，本發明之目的就是提供一種棉籽濃縮蛋白的提取方法，可有效解決從棉籽中提取含量高、質量優的棉籽濃縮蛋白，并實現棉籽的充分利用問題。

本發明解決的技術方案是，一種棉籽濃縮蛋白的提取方法，包括以下步驟：

1、棉籽處理：清理后的棉籽質量含雜量≤0.5%；2、破碎、篩分、仁殼分離：除雜后的棉籽經破碎、篩分使仁殼分離，除去棉殼，再進行脫絨，除去棉絨，并除去殘留的棉殼，使殼仁進一步分離；3、籽仁軟化：對籽仁進行軟化，使軟化后的籽仁重量含水量為9%—11%；4、壓胚：對軟化后的籽仁進行壓胚，壓制成胚片，使重量含水量為8%—10%；5、平板干燥：將胚片烘干，使水分重量含量為5.5%—6.5%；6、萃取：對干燥后的胚片進行萃取；7、盤式干燥：對萃取后的胚片經盤式干燥機進行干燥，得濃縮棉籽蛋白；8、得濃縮棉籽蛋白后的混合油進行一效蒸發，使混合油質量濃度75%—85%；9、混合油精煉：混合油經離心、堿練、蒸發分別得到皂腳和精煉油；10、溶劑回收，循環利用，提高棉籽的利用率和濃縮蛋白的得率。

本發明方法易操作，設備易安裝使用，充分利用物理和化學反應相結合，產品質量好，濃縮蛋白含量高，成本低，有效解決了工業化棉籽濃縮蛋白提取的技術難題，增加了棉籽的附加值，經濟和社會效益巨大。

附圖說明

圖1為本發明的工藝流程圖。

具體實施方式

以下結合附圖和實施例對本發明的具體實施方式做詳細說明。

本發明在具體實施中，可由以下實施例給出。

實施例1：

由圖1所示，本發明一種棉籽濃縮蛋白的提取方法，在具體實施時，包括以下步驟：

1、棉籽處理：將棉籽進入風選器，進行清籽處理，使清理后的棉籽質量含雜量≤0.5%；

2、破碎、篩分、仁殼分離：清理處理后的棉籽進入齒輥破碎機進行齒輥破碎，然后送入階梯篩分篩，除去棉殼，然后再經平篩脫絨，除去棉絨，再經超級殼仁分離進一步除去殘存的棉殼，使籽仁的重量純度為97—98%；

3、籽仁軟化：將脫殼后的棉籽仁送入臥式軟化鍋，在80—85℃下軟化20—30min，軟化棉籽仁水分重量含量為9—11%；

4、壓胚：軟化后的籽仁送入雙輥壓胚機在70℃下進行壓片，壓制成胚片，胚片厚度為0.3—0.4mm，重量含水量為8—10%；

5、平板干燥：胚片送入平板干燥劑，在溫度≤80℃下烘干25—35min，使胚片的重量含水率為5.5%—6.5%；