[發明專利]一種蜂蜜營養粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201810089930.7
• 申請日: 2018-01-30
• 公開（公告）號: CN108208689A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發明（設計）人: 王耀斌
• 申請（專利權）人: 陜西楊凌陜特農業發展有限公司
• 主分類號: A23L21/25
• 分類號: A23L21/25;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L31/00;A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 西安億諾專利代理有限公司 61220
• 代理人: 張建

本發明公開了一種蜂蜜營養粉及其制備方法，配方中含有蜂蜜、生牛乳、小麥、大豆、糯米、高粱、花生仁、葵花籽仁等天然成分，同時含有山楂、人參、山藥、紅棗、銀耳、蓮子、天麻、爵床、打額草、金針頭、刺莧、細葉黃花母多種中草藥成分，使所得蜂蜜營養粉具有降血壓及降血脂的功能，且配方中含有花生仁及葵花籽仁，含有豐富的蛋白質及維生素等多種營養，長期食用對心臟病、癌癥及血管病等有預防作用；本發明所得蜂蜜營養粉可改善人體健康狀況，平衡人體營養吸收，符合現代人健康飲食的標準。

技術領域

本發明涉及營養粉技術領域，具體涉及一種蜂蜜營養粉及其制備方法。

背景技術

蜂蜜是一種粘稠的，透明或半透明的膠狀液體，主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖及麥芽糖，還含有微量的氨基酸類、維生素、酶類、酵母、花粉粒及蠟質等物質，是一種營養豐富的天然滋補品。隨著現代經濟的快速發展，生活水平日益提高，營養保健的話題越來越受到人們關注，日常生活的飲食已不單只是為了充饑或滿足視覺味覺方面的享受，更多的是追求營養健康，而這主要以營養食品呈現的形式較多。目前，現有的營養粉以五谷雜糧為主要原料，加入食品添加劑成分制作而成，可滿足一般的營養需求；但對于需要以食療代替藥物療法，用來改善身體健康狀況的人群來說，卻不能滿足要求。

發明內容

本發明意在提供一種具有降血壓、降血脂且營養豐富的蜂蜜營養粉及其制備方法。

為了達到上述目的，本發明包含以下技術方案：

一種蜂蜜營養粉，其特征在于：包含以下成分：

天然成分：蜂蜜、生牛乳、小麥、大豆、糯米、高粱、花生仁、葵花籽仁及芝麻；

中藥成分：山楂、人參、山藥、紅棗、銀耳、蓮子、天麻、爵床、打額草、金針頭、刺莧、細葉黃花母；

其中，天然成分 : 中藥成分的重量比為7:3。

優選地，所述天然成分按重量份稱取，分別為：蜂蜜20~65份、生牛乳15~32份、小麥10~15份、大豆20~45份、糯米5~12份、高粱4~11份、花生仁3~13份、葵花籽仁4~12份及芝麻5~14份。

優選地，所述天然成分按重量份稱取，分別為：蜂蜜50份、生牛乳28份、小麥13份、大豆30份、糯米8份、高粱7份、花生仁12份、葵花籽仁12份及芝麻10份。

優選地，所述中藥成分按重量份稱取，分別為：山楂34~50份、人參23~42份、山藥32~60份、紅棗34~65份、銀耳23~43份、蓮子12~28份、天麻10~21份、爵床8~25份、打額草7~23份、金針頭8~25份、刺莧11~24份、細葉黃花母12~32份。

優選地，所述中藥成分按重量份稱取，分別為：山楂45份、人參38份、山藥48份、紅棗50份、銀耳36份、蓮子24份、天麻17份、爵床16份、打額草18份、金針頭20份、刺莧17份、細葉黃花母28份。

一種蜂蜜營養粉的制備方法包含以下步驟：

（1）按重量份稱取蜂蜜，加水稀釋，通過加水控制蜂蜜含水量在35~50%之間，攪拌加熱，加熱溫度65~70℃，加熱時間1.5~2h，過230目篩，得蜂蜜純凈液體；

（2）按重量份分別稱取小麥、糯米及高粱，清洗干凈后混合均勻，置于炒鍋中進行翻炒，翻炒溫度55±2℃，翻炒時間1~1.5h，取出后、冷卻、去殼、磨粉、過200目篩，得小麥、糯米及高粱的混合粉；

（3）按重量份稱取大豆，清洗干凈后，按1g:10mL的比例加水，浸泡12~20h后，過濾去水，磨漿，過200目篩，得大豆漿液；

（4）按重量份稱取山藥，清洗干凈后去皮，切塊，按1g:1mL的比例均勻拌入質量濃度為8%的鹽水，磨漿，過200目篩，得山藥漿液；