[發(fā)明專利]一種低濃清酒配置裝置及制作方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810079235.2
• 申請日: 2018-01-26
• 公開（公告）號: CN108004073A
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陸東萍;陳學(xué)中;陳振法;馮伯誠
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州從化珠江啤酒分裝有限公司
• 主分類號: C12C11/11
• 分類號: C12C11/11;C12H1/07
• 代理公司: 廣州新諾專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44100
• 代理人: 李德魁

1.一種低濃清酒配置裝置，其特征在于：包括高濃清酒罐、酒花浸膏添加罐、RO水添加罐、脫氧水罐、第一精濾設(shè)備、第二精濾設(shè)備、稀釋設(shè)備、低濃清酒罐；

所述RO水添加罐與所述酒花浸膏添加罐相連，所述高濃清酒罐、所述酒花浸膏添加罐分別和所述第一精濾設(shè)備相連，所述脫氧水罐通過所述第二精濾設(shè)備和所述稀釋設(shè)備相連，所述第一精濾設(shè)備與所述稀釋設(shè)備相連。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低濃清酒配置裝置，其特征在于：所述第一精濾設(shè)備和所述第二精濾設(shè)備的內(nèi)部設(shè)有數(shù)條微孔膜濾芯，所述微孔膜濾芯豎直分布，所述微孔膜濾芯之間首尾相連。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低濃清酒配置裝置，其特征在于：所述第一精濾設(shè)備上設(shè)有第一進(jìn)水口、第一出水口，所述第二精濾設(shè)備上設(shè)有第二進(jìn)水口、第二出水口，所述稀釋設(shè)備上設(shè)有第三進(jìn)水口、第三出水口；

所述高濃清酒罐通過第一導(dǎo)管和所述第一進(jìn)水口相連，所述酒花浸膏添加罐通過第二導(dǎo)管和所述第一進(jìn)水口相連，所述RO水添加罐通過第三導(dǎo)管和所述酒花浸膏添加罐相連，所述第一出水口通過第四導(dǎo)管和所述第三進(jìn)水口相連，所述脫氧水罐通過第五導(dǎo)管和所述第二進(jìn)水口相連，所述第二出水口通過第六導(dǎo)管和所述第三出進(jìn)水口相連，所述第三出水口通過第七導(dǎo)管和所述低濃清酒罐相連。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的低濃清酒配置裝置，其特征在于：所述第一導(dǎo)管、所述第二導(dǎo)管、所述第三導(dǎo)管、所述第四導(dǎo)管、所述第五導(dǎo)管、所述第六導(dǎo)管和所述第七導(dǎo)管上分別設(shè)有第一閥門、第二閥門、第三閥門、第四閥門、第五閥門、第六閥門和第七閥門。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的，其特征在于：所述第一精濾設(shè)備和所述第二精濾設(shè)備均為精濾機(jī)，所述稀釋設(shè)備為稀釋機(jī)。

6.一種基于權(quán)利要求1-5所述的低濃清酒制配置裝置的低濃清酒制作方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)將RO水添加到所述酒花浸膏添加罐中，然后將酒花浸膏添加劑和RO水的混合物加入到所述第一精濾設(shè)備中，同時(shí)，將所述高濃清酒罐中的高濃清酒加入到所述第一精濾設(shè)備中，高濃清酒、酒花浸膏添加劑和RO水在所述第一精濾設(shè)備中混合并進(jìn)行精濾，得到純凈、無雜質(zhì)的混合液；

(2)將所述脫氧水罐中的脫氧水加入到所述第二精濾設(shè)備中，在所述第二精濾設(shè)備中進(jìn)行精濾，得到純凈的脫氧水；

(3)將經(jīng)所述第一精濾設(shè)備精濾后的高濃清酒、酒花浸膏添加劑和RO水的混合液加入到所述稀釋設(shè)備中，將經(jīng)所述第二精濾設(shè)備精濾后的脫氧水加入到所述稀釋設(shè)備中；

(4)精濾后的高濃清酒、酒花浸膏添加劑、RO水添加劑以及脫氧水在所述稀釋設(shè)備中混合稀釋，稀釋后的酒液輸送到所述低濃清酒罐中儲存。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的低濃清酒制備方法，其特征在于：所述RO水采用反滲透水配置。