[發明專利]一種沙棘桑葚枸杞飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810079010.7
• 申請日: 2018-01-26
• 公開（公告）號: CN108013289A
• 公開（公告）日: 2018-05-11
• 發明（設計）人: 王福銀
• 申請（專利權）人: 山西豪昌盛工貿有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/72;A23L33/10;A23L33/125
• 代理公司: 山西五維專利事務所(有限公司) 14105
• 代理人: 雷立康

本發明涉及一種沙棘桑葚枸杞飲料及其制備方法，目的是解決現有的沙棘枸杞飲料存在的配伍不合理、多食易上火的技術問題，技術方案：一種沙棘桑葚枸杞飲料，包括沙棘原汁95～110kg、桑葚原汁70～80kg、枸杞汁9～10kg、低聚果糖5～6kg、果脯糖漿5～6kg、三氯蔗糖0.27kg和異麥芽酮糖11～12kg。制備方法為：取沙棘原汁、桑葚原汁和枸杞汁混合均勻，然后加入低聚果糖、果脯糖漿、三氯蔗糖和異麥芽酮糖，攪拌至溶解；將上述混合物料經過勻質機，過濾機，灌裝，殺菌，冷卻，包裝，即制得本品。本發明的有益效果是：本發明在現有的沙棘枸杞飲料中加入涼性的桑葚，將三種具有保健功能的食材進行合理的搭配，多食不上火，且營養豐富、口味佳，老少皆宜。

技術領域

本發明涉及一種沙棘桑葚枸杞飲料及其制備方法。

背景技術

沙棘味酸、性溫，果實營養豐富，含有維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、多種氨基酸、有機酸、不飽和脂肪酸、黃酮類化合物、磷酯類化合物、酚類化合物、甾醇類化合物、微量元素、蛋白質等人體必需的營養保健成分，其中維生素E的含量高于任何一種水果，胡蘿卜素也遠高于其他植物。沙棘中不飽和脂肪酸高達85％以上，并且富有人體必需的八種氨基酸。其中，維生素E能促進育齡女子體內卵泡生成素(FSH)、黃體生成素(LH)和雌二醇(E2)的分泌，提高其生育能力，對更年期婦女能調節老齡雌性激素水平而起到延緩衰老的作用。此外，維生素E也能促進男性體內辜酮(T)的分泌，提高雄性激素水平，明顯增加精子數量、精子活力。

桑葚是桑樹的成熟果實，可食可藥用，味甘酸、性微寒，入心肝腎經，為滋補強壯、養心益智佳果，具有補血滋陰、生津止渴、烏發明目、潤腸通燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等病。桑葚富含蛋白質，多種人體必需氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物質元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。常食桑椹，可以補益肝腎、滋陰養血、對烏發有特效，息風、清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老、美容養顏，降低血脂，防癌。

枸杞味甘性平，歸肝腎經，其具有滋補肝腎，益精養血，明目消翳，潤肺止咳的作用。主治腎虛骨痿、陽痿遺精、久不生育、早老早衰、須發早白、薛旭萎靡、產后乳少、目暗不明、內外障眼，內熱消渴、癆熱骨蒸、虛癆咳噘、干咳少痰等病癥。枸杞被稱為“水果偉哥”，其維他命C含量比橙子高、β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高、鐵含量比牛排還高，具有非常好的保健功效。適合所有人食用，用眼過度者及老人更加適合。

沙棘原汁雖然營養豐富，但其口味酸澀、口感較差。為此，市面上的沙棘飲料大多是將原汁加水稀釋并加入大量糖份或其他矯味劑制成，造成其營養價值大大降低，而且添加劑使用量較多，不符合健康飲食的發展理念；此外，市面上的沙棘飲料大多配方較為單一，導致其功效單一，不能起到良好的保健作用。

發明內容

本發明的目的是解決現有的沙棘飲料存在的配方單一、營養價值低、口感差的技術問題，提供一種口感佳、營養豐富的沙棘桑葚枸杞飲料及其制備方法。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：

一種沙棘桑葚枸杞飲料，由下列重量的原料組成：沙棘原汁95～110kg、桑葚原汁70～80kg、枸杞汁9～10kg、低聚果糖5～6kg、果脯糖漿5～6kg、三氯蔗糖0.27kg和異麥芽酮糖11～12kg。

進一步地，一種沙棘桑葚枸杞飲料，由下列重量的原料組成：沙棘原汁100kg、桑葚原汁75kg、枸杞汁10kg、低聚果糖5kg、果脯糖漿5kg、三氯蔗糖0.27kg和異麥芽酮糖10kg。

進一步地，所述枸杞汁通過以下方法制備所得：取干枸杞5kg，先加入溫度為75℃的8kg溫水浸泡2～4小時，打漿，用80目濾網過濾，濾液備用；濾渣再加入溫度為75℃的4kg溫水浸泡2～4小時，打漿，用80目濾網過濾，濾液備用；濾渣再加入溫度為75℃的3kg溫水浸泡2～4小時，打漿，用80目濾網過濾；將三次濾液合并，即制得所述枸杞汁。