[發明專利]一種多功能粽葉加工處理設備

在審

• 申請號: 201810078957.6
• 申請日: 2018-01-26
• 公開（公告）號: CN108029967A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 江健;殷艷萍
• 申請（專利權）人: 廣西職業技術學院
• 主分類號: A23L7/126
• 分類號: A23L7/126;A23P30/00
• 代理公司: 廣西南寧明智專利商標代理有限責任公司 45106
• 代理人: 農勁風

本發明提供了一種多功能粽葉加工處理設備，包括機架，機架的頂面前端設有一個向前延伸的進料托板，進料托板的左側安裝有粽葉裁切裝置，在進料托板后方的機架內安裝有粽葉清洗殺菌軟化組件，在粽葉清洗殺菌軟化組件后側下方的機架上還安裝有粽葉輸送裝置。本多功能粽葉加工處理設備通過精巧的結構設置，其將粽葉的頭尾裁切、表面清洗、消毒殺菌和軟化處理工作集中在一個設備中進行，工作流程設計合理，工作效率高，可以有效節約人力成本，而且處理效果比常規人工處理更佳。

技術領域

本發明涉及一種粽葉加工處理設備，具體是一種多功能粽葉加工處理設備，屬于食品加工機械技術領域。

背景技術

粽子是我國民間一種傳統節慶食品，有著悠久的歷史。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈，到了晉代，粽成為了端午節慶食物。每年端午節，中國百姓家家戶戶都要吃粽子。隨著產業化的發展，傳統的家庭各自包粽子模式已逐漸被粽子加工廠的工業批量化包粽子模式所取代。包粽子用的粽葉通常采用箬葉、竹葉或蘆葦葉，新鮮的粽葉需要經過表面清洗、頭尾剪裁和軟化處理后才能使用。目前在粽子加工廠中，對于粽葉表面清洗、頭尾剪裁和軟化處理等工作主要依靠人工來完成。工人先將大量的粽葉浸泡在水盆中，通過人工手拿清洗布，在水里對粽葉的兩面進行清洗，然后再用剪刀對粽葉的頭尾進行剪裁，最后還要放入熱水中燙一下進行軟化處理。這種處理方式不僅耗費大量的人力，效率低下，而且由于清洗時水盆中的水不方便更換，造成污水反復使用，清洗效果不佳，軟化處理時從熱水將粽葉撈出后還要一張張的擦干，工序非常繁瑣。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種多功能粽葉加工處理設備，其將粽葉的頭尾裁切、表面清洗、消毒殺菌和軟化處理工作集中在一個設備中進行，可以有效節約人力成本，而且處理效果比常規人工處理更佳。

本發明所采用的技術方案如下：

一種多功能粽葉加工處理設備，包括機架，機架的頂面前端設有一個向前延伸的進料托板，進料托板的左側安裝有粽葉裁切裝置，在進料托板后方的機架內安裝有粽葉清洗殺菌軟化組件，在粽葉清洗殺菌軟化組件后側下方的機架上還安裝有粽葉輸送裝置。

所述粽葉裁切裝置包括電機座、高速電機、裁切刀片和防護罩，電機座設置在所述進料托板的左側，電機座上安裝有一個主軸朝前的高速電機，高速電機主軸上安裝有圓盤形裁切刀片，電機座在裁切刀片下方的位置設有漏料口，在高速電機和裁切刀片的外圍設有一個矩形防護罩，防護罩前側的下部在對應裁切刀片的位置開有進料口，進料口正面在防護罩的內側裝有一個可自動下落的鐘擺式活動擋板，以防止操作人員的手指從進料口正面伸入。