[發(fā)明專利]一種用于腫瘤患者的海洋生物型特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810073989.7
• 申請日: 2018-01-25
• 公開（公告）號: CN108142936A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳文惠;李慧婷;李娓;王婷;費(fèi)迎心;包斌;郭銳華
• 申請（專利權(quán)）人: 上海海洋大學(xué)
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/10;A23L33/175;A23L33/12;A23L17/00
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31227
• 代理人: 曹莉

1.一種用于腫瘤患者的海洋生物型特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其特征在于，按重量百分比，由以下營養(yǎng)成分組成：蛋白質(zhì)20～30％，脂肪5～10％，碳水化合物70～75％，膽堿0.090～0.100％，肌醇15～20％，牛磺酸0.035～0.06％，余量為質(zhì)量比為1:20～30的復(fù)合維生素和礦物質(zhì)元素；所述20-60％蛋白質(zhì)的來源于沙蠶粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配方食品，其特征在于，所述沙蠶粉是由下述方法制備得到：

(A)用水沖洗過的沙蠶用檸檬酸水溶液清洗；

(B)將沙蠶置于10％食鹽水溶液2小時(shí)；

(C)清除腔腸內(nèi)容物的沙蠶再移入水溶液清洗；

(D)脫鹽后的沙蠶在60℃，時(shí)間為30min進(jìn)行加熱干燥；

(E)將干燥好的沙蠶粉碎成沙蠶粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配方食品，其特征在于，所述蛋白質(zhì)包括沙蠶蛋白、乳清蛋白、精氨酸、L-谷氨酰胺、L-亮氨酸形式提供；脂肪以沙蠶脂肪、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、α-亞麻酸、n-6亞油酸形式提供；沙蠶糖、碳水化合物以沙蠶、乳糖、麥芽糊精、微晶纖維素、低取代羥丙基纖維素形式提供。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品總量的重量百分比，所述蛋白質(zhì)中包括沙蠶蛋白4.0％～12.5％、乳清蛋白7.2％～10.7％、精氨酸0.42％～2.9％、L-谷氨酰胺0.33％～2.6％、L-亮氨酸0.27％～0.58％。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品總量的重量百分比，所述脂肪中包括沙蠶脂肪0.3％～1.4％、二十二碳六烯酸0.009％～0.02％、二十碳五烯酸2.0％～2.5％、α-亞麻酸0.45％～1.0％、n-6亞油酸3.1％～4.2％。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品總量的重量百分比，所述碳水化合物中包括沙蠶糖0.009％～6.5％、乳糖10.7％～17.2％、麥芽糊精4.2％～14.3％、微晶纖維素30.3％～32.5％、香菇多糖0.0％～14.0％、低取代羥丙基纖維素6.17％～6.54％。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品總量的重量百分比，所述復(fù)合維生素包括維生素A 0.14～1.0％、維生素B1 0.0035～0.004‰、維生素B20.0035～0.004‰、維生素B6 0.0035～0.004‰、維生素C 0.095～0.0348‰、維生素D0.0000034～0.0000135‰、維生素E 0.035～0.04‰、維生素K 0.0001847～0.0001966‰、煙酰胺0.0088mg～0.01‰、葉酸0.00093～0.0012‰、泛酸0.0123～0.04‰和生物素0.0000880～0.0001‰。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品總量的重量百分比，所述礦物質(zhì)元素包括鈉0.35～0.8％、鉀0.47～1.0％、鎂0.03g～0.2％、鉬0.00022～0.0022‰、鋅0.0211～0.15‰、錳2.10～0.0286‰、鈣0.14～0.9％、銅0.0025mg～0.0267‰、磷0.35～0.8％和氯1.03～2.9％。