[發明專利]一種從海帶中提取海帶多糖的方法

在審

• 申請號: 201810072704.8
• 申請日: 2018-01-25
• 公開（公告）號: CN108299568A
• 公開（公告）日: 2018-07-20
• 發明（設計）人: 儲浩俠
• 申請（專利權）人: 安徽誠亞生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了本發明公開了一種從海帶中提取海帶多糖的方法，包括下述步驟:原料處理、超聲波處理、酶解、脫色、除蛋白、干燥即得成品。本發明在原料處理上，采取超聲波處理后再酶解，能很好地保持多糖蛋白的性狀，而現有技術采用長時間高溫加熱處理，造成原料膠化、多糖蛋白的變性，相比現有技術能夠有效提高海帶多糖提取效率。

技術領域

本發明涉及海帶多糖的提取技術，具體是一種從海帶中提取海帶多糖的方法。

背景技術

海帶多糖，狹義上講，海帶多糖，就是指昆布多糖。由于人們逐漸淡化海帶與昆布的區別，因此叫昆布多糖，也叫海帶多糖。廣義上講，是指從海帶中提純的多糖成分，包括海帶寡糖、褐藻糖膠、海帶淀粉等。由于人體內缺乏相應的分解酶，通過食用海帶，人體無法直接吸收海帶多糖。海帶多糖在海帶中的濃度太低，海帶多糖的提純是一項成本很高、過程非常復雜的技術。這些原因都導致了人們對海帶多糖沒有一個全面、正確的認識。隨著科學的進步，海帶多糖，將得更多人的認可。

現有方法制作的海帶多糖不易被人體所吸收，且直接酶解海帶得到的海帶多糖含量為4.83％，效率低下。

發明內容

本發明的目的在于提供一種從海帶中提取海帶多糖的方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種從海帶中提取海帶多糖的方法，包括如下步驟：

A、將海帶清洗曬干后，粉碎成海帶粉，過40目篩備用；

B、稱取A步驟中制備出的海帶粉20g，浸泡在水中，在70°C下超聲波浸提30min；

C、在B步驟中的超聲波浸提結束后，將水加熱至90°C，浸提4h，得到浸提液；

D、將C步驟中的浸提液進行離心分離15min，將離心出的廢渣經水洗后再次離心分離15min，控制兩次離心分離時的離心機轉速均為4000r/m，合并兩次離心分離所得到上清液，在所述上清液中加入3倍于上清液體積的質量分數為95%的乙醇，靜置8h，得到不溶于乙醇的海帶多糖沉淀；

E、向步驟D中的海帶多糖沉淀加入濾液重量1.5-2.5%的胰蛋白酶，攪拌均勻，35-45°C酶解1-3h，調pH值至3.0-5.0，再加入濾液重量1.5-2.5%的胃蛋白酶，攪拌均勻，35-45°C酶解1-3h，然后沸水浴10-20min，過濾，收集濾液；

F、向步驟E制得的濾液中緩緩加入醋酸鉀稀溶液至終濃度2mol/L，4°C靜置過夜，離心10-15min，沉淀進行冷凍干燥得成品。

作為本發明進一步的方案：B步驟中，控制固液比為25~50，控制超聲的功率為600~1000W，超聲時間為50~70min，水提溫度為85~95°C，時間為3~5h。

作為本發明進一步的方案：D步驟中，所述乙醇的加量為上清液體積的2~4倍。

作為本發明進一步的方案：步驟E中胰蛋白酶或胃蛋白酶的酶解溫度為40°C，酶解時間為2h。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明在原料處理上，采取超聲波處理后再酶解，能很好地保持多糖蛋白的性狀，而現有技術采用長時間高溫加熱處理，造成原料膠化、多糖蛋白的變性，相比現有技術能夠有效提高海帶多糖提取效率。

具體實施方式