[發明專利]一種白茶食品的制備方法在審
| 申請號： | 201810070746.8 | 申請日： | 2018-01-24 |
| 公開（公告）號： | CN108094877A | 公開（公告）日： | 2018-06-01 |
| 發明（設計）人： | 鄭雪萍 | 申請（專利權）人： | 鄭雪萍 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L19/10;A23L33/10;A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 352100 福建省*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 白茶 市場發展 面食 制法 制備 喝茶 融合 | ||
【權利要求書】：
1.一種白茶食品的制備方法，包括如下步驟：
1)備料
選擇有機或荒野5年以上，遠離交通要道無污染的干白茶副腳料、干茶末或白茶鮮葉，輕采輕放置于竹制容器上萎凋曬或烘成干白茶為原料，對鮮葉的大小、均勻度、破損沒有嚴格要求；
選擇無污染優質的小麥全麥粉、玉米粉、檳榔芋粉、地瓜粉等；
2)攪拌
將干白茶副腳料、干茶末和干白茶再進行粉碎成80-200目，并按照比例為∶小麥全粉、玉米粉、檳榔芋粉、地瓜粉、糕點等原料：白茶粉：水＝92～95∶8～5∶30～40；投入攪拌機進行攪拌均勻；
3)包裝
攪拌后的原料輸送至成品機，成品再經過烘干機烘干或濕產品經真空包裝，最后整理包裝待出庫銷售。
2.根據權利要求1所述的白茶食品的制備方法，其特征在于，所述白茶使用粉碎機械。
3.根據權利要求1所述的白茶食品的制備方法，其特征在于，混合料的攪拌時間為3-5min。
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