[發明專利]一種貽貝續斷褐藻保健品及其制備方法

在審

• 申請號: 201810070658.8
• 申請日: 2018-01-25
• 公開（公告）號: CN108477539A
• 公開（公告）日: 2018-09-04
• 發明（設計）人: 楊蘭蘋;饒道苗;饒大寬;饒大毅;鄭立勇
• 申請（專利權）人: 山東維尼萊生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L17/60
• 分類號: A23L17/60;A23L33/105;A23L33/115;A23L33/16;A23P10/28;A61K36/185;A61P29/00;A61P19/08;A61P19/02;A61K33/06;A61K31/375;A61K35/618
• 代理公司: 煙臺智宇知識產權事務所(特殊普通合伙) 37230
• 代理人: 趙文峰

1.一種貽貝續斷褐藻保健品，其特征在于：

由以下原料組成：貽貝油微囊粉1～3%、續斷提取物18～21%、褐藻粉57～62%、鈣粉12～15%、維生素C1～3%，二氧化硅1～3%，硬脂酸鎂0.1～0.5%。

2.如權利要求1所述的貽貝續斷褐藻保健品，其特征在于：由以下原料組成：貽貝油微囊粉2.17%、續斷提取物19.36%、褐藻粉59.54%、鈣粉14.52%、VC 1.21%、二氧化硅2.91%、硬脂酸鎂0.29%。

3.一種貽貝續斷褐藻保健品的制備方法，其特征在于：按照以下步驟進行：

將貽貝油微囊粉、續斷提取物、褐藻粉、鈣粉、VC、二氧化硅和硬質酸鎂在三維攪拌機中混合40min，在室溫、空氣濕度小于40%的條件下壓片成型，即得貽貝續斷褐藻保健品。

4.如權利要求1至3任意一項所述貽貝續斷褐藻保健品的制備方法，其特征在于，貽貝油微囊粉按照以下步驟進行：

1）洗凈：將鮮活貽貝去殼取肉，沸水中初燙，撈出；

2）制備湯汁：將步驟1）洗凈的貽貝肉加入水中，蒸煮，過濾，所得濾液為湯汁；

3）制備粗貽貝油：在壓力為0.04Mpa條件下，抽提過濾湯汁，在溫度為80℃，壓力為0.02MPa條件下，濃縮，冷卻后向濃縮液中加入鹽酸，調節濃縮液pH值，靜止分層，收集上層透明的棕紅色油狀液體，即為粗貽貝油；

4）制備貽貝油：將粗貽貝油與等質量硅膠攪拌，得拌樣，拌樣風干后，置于柱床上部，用乙酸乙酯洗脫，洗脫后，經0.45μm膜抽提過濾，在溫度為50℃，壓力為0.02MPa條件下，濃縮干燥，得貽貝油；

5）制備水相：將40份明膠加入蒸餾水中，明膠和蒸餾水的質量比為1：10，在40℃條件下攪拌溶解，制成明膠溶液，再將23.8份淀粉、0.18份苯甲酸鈉加入明膠溶液中攪拌，即得水相；

6) 制備油相：將36份貽貝油和0.02份VE攪拌混合均勻，即得油相；

7)制備乳化液：將油相加入水相中，在溫度為40℃條件下攪拌制成初乳液，再將初乳液進行勻質，得乳化液，勻質壓強為40Mpa，勻質溫度為40℃；

8)制備貽貝油微囊粉：用噴霧干燥塔將乳化液進行噴霧干燥，進溫控制在160℃，出溫控制在70℃，進料量為8ml/s，得貽貝油微囊粉。

5.如權利要求4所述貽貝續斷褐藻保健品的制備方法，其特征在于，步驟1）中初燙時間為2min；

步驟2）中水的質量為貽貝肉的3倍，蒸煮時間為10min；

步驟3）中濃縮至湯汁稠度達到22Pa/s時，停止加熱,冷卻至室溫，調節pH值到5，靜置溫度為10℃，靜置時間為24h；

步驟4）中硅膠柱床的體積為拌樣量的2倍，乙酸乙酯洗脫體積為柱體積的3倍。

6.如權利要求4所述貽貝續斷褐藻保健品的制備方法，其特征在于，續斷提取物按照以下步驟進行：續斷用水浸泡24h，續斷與水的比例為1：6，室溫浸泡，煎煮2-3次，煎煮的溫度為100℃，每次20min，經0.45μm膜抽提過濾，在溫度為100℃，壓力為0.04MPa的條件下，濃縮濾液至黏稠，噴霧干燥，得續斷提取物。

7.如權利要求4所述貽貝續斷褐藻保健品的制備方法，其特征在于，所述鈣粉細度為120目；所述維生素C細度為80目；二氧化硅目數為120目；硬脂酸鎂120目；續斷提取物細度120目；褐藻粉細度120目。

8.如權利要求4所述貽貝續斷褐藻保健品的制備方法，其特征在于，所述褐藻粉是海帶粉。