[發明專利]一種黑茶及其加工工藝

在審

• 申請號: 201810066942.8
• 申請日: 2018-01-24
• 公開（公告）號: CN110063390A
• 公開（公告）日: 2019-07-30
• 發明（設計）人: 夏勇軍
• 申請（專利權）人: 夏勇軍
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 北京金蓄專利代理有限公司 11544
• 代理人: 孫巍

1.一種黑茶，其特征在于，由以下重量份數的原料配制而成：黑茶50—70份、金銀花8—12份、當歸1—3份、玫瑰花4—6份、菊花4—6份、珍珠粉0.2—0.4份、何首烏5—7份、靈芝5—7份和山楂6—8份。

2.一種基于權利要求1的黑茶的加工工藝，其特征在于，包括如下步驟：

(1)采摘大葉種茶鮮葉，按照黑茶的生產工藝制備黑茶備用；

(2)按配方稱取金銀花、當歸、玫瑰花、菊花、珍珠粉、何首烏、靈芝份和山楂置于布袋中；

(3)提取濃縮，將步驟(2)中處理好的原料加水浸泡1～1.5小時后，投入提取罐中，第一次加8倍量水煎煮2小時，第二次加6倍量水煎煮1.5小時，濾過，合并濾液，減壓濃縮的稠膏，溫度為80℃，真空度為0.08Mpa，然后進行真空干燥，溫度為70℃，真空度為0.08Mpa粉碎，過80目篩，干燥，得提取物，備用；

(4)分別稱取黑茶與提取物混合均勻、拼配→篩制→風選→茶坯→汽蒸→漚堆→稱茶→蒸茶→緊壓→茶磚退出→發花→干燥→即得新型安化黑茶。