[發(fā)明專利]一種鹿瓜多肽的制備方法及鹿瓜多肽在制備特殊醫(yī)學(xué)用途食品中的應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810063537.0
• 申請日: 2018-01-23
• 公開（公告）號: CN107988302B
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王雷;潘風(fēng)光;王爽
• 申請（專利權(quán)）人: 吉林省吉諾生物工程有限責(zé)任公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;A61K38/01;A61P19/02;A61P29/00;A61P19/08
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 溫可睿;趙青朵

1.一種鹿瓜多肽的制備方法，其特征在于，包括：

步驟1：鹿骨粉碎后以水于80℃～110℃、0.05MPa～0.5MPa提取3～5次；提取液經(jīng)澄清后，上清液與復(fù)合蛋白酶混合，于50℃、pH值為5.5～7.5，1000轉(zhuǎn)/min～1500轉(zhuǎn)/min的條件下進行攪拌反應(yīng)1h～2h；加熱滅酶后，分離上清液，依次通過6kDa、3kDa濾膜，得到鹿骨多肽提取液；

步驟2：甜瓜籽以水后于80℃～110℃、0.05MPa～0.5MPa提取3～5次；提取液經(jīng)澄清后，上清液與復(fù)合蛋白酶混合，于50℃、pH值為5.5～7.5，1000轉(zhuǎn)/min～1500轉(zhuǎn)/min的條件下進行攪拌反應(yīng)1h～2h；加熱滅酶后，分離上清液依次過6kDa、3kDa濾膜，得到甜瓜籽多肽提取液；

步驟3：按照鹿骨多肽：甜瓜籽多肽＝(3～5):1的質(zhì)量比，將鹿骨多肽提取液與甜瓜籽多肽提取液混合，在混合液中加入乳酸鈣至其質(zhì)量分數(shù)為3％～5％，制得含有鹿瓜多肽的溶液；

所述復(fù)合蛋白酶由胰蛋白酶和胃蛋白酶組成，所述胰蛋白酶和胃蛋白酶的活力比為1:1；所述步驟1和步驟2順序不分先后。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，

步驟1中，所述上清液中多肽與蛋白質(zhì)的質(zhì)量之和與復(fù)合蛋白酶的質(zhì)量比為(4～5)：1；

步驟2中，所述上清液中多肽與蛋白質(zhì)的質(zhì)量之和與復(fù)合蛋白酶的質(zhì)量比為(3～5)：1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述鹿骨與水的質(zhì)量比為1:2；所述甜瓜籽與水的質(zhì)量比為1:1。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，步驟1或2中所述澄清包括：

步驟①：調(diào)節(jié)pH值為3.5～5.5，于3℃～8℃靜置15h～20h后，經(jīng)50微米孔徑陶瓷膜過濾，濾液1500～2000轉(zhuǎn)/min離心20min，取上清液；

步驟②：調(diào)節(jié)所述上清液的pH值為7～9，于3℃～8℃靜置15h～20h后，經(jīng)25微米孔徑陶瓷膜過濾，濾液1500～2000轉(zhuǎn)/min離心20min，收集上清液。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述加熱滅酶的條件為95±3℃加熱3～5min。

6.權(quán)利要求1～5任一項所述制備方法制得的鹿瓜多肽。

7.權(quán)利要求6所述的鹿瓜多肽在制備防治骨科疾病的藥物中的應(yīng)用；

所述骨科疾病包括風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨折、骨關(guān)節(jié)炎和/或腰腿疼痛。

8.一種防治骨科疾病的藥物，其特征在于，包括權(quán)利要求6所述的鹿瓜多肽。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的藥物，其特征在于，其劑型為口服制劑。

10.權(quán)利要求8或9所述藥物的制備方法，其特征在于，將權(quán)利要求1～5任一項所述制備方法制得的含有鹿瓜多肽的溶液，與乳糖混合，經(jīng)干燥制得所述藥物；

所述干燥的條件為：物料含水量30％～45％，進料溫度20℃～30℃，以空氣為干燥介質(zhì)，進風(fēng)溫度125℃～140℃，出風(fēng)溫度110℃～115℃，環(huán)境相對濕度78％。