[發(fā)明專利]一種超聲波處理制備柑橘纖維的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810059289.2 | 申請日： | 2018-01-22 |
| 公開（公告）號： | CN108433113A | 公開（公告）日： | 2018-08-24 |
| 發(fā)明（設計）人： | 齊軍茹;曾偉奇 | 申請（專利權(quán)）人： | 華南理工大學 |
| 主分類號： | A23L33/22 | 分類號： | A23L33/22;A23L29/206;A23L5/30 |
| 代理公司： | 廣州市華學知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245 | 代理人： | 羅嘯秋 |
| 地址： | 510640 廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 柑橘纖維 超聲波處理 制備 食品添加劑領(lǐng)域 超聲波功率 固體沉淀物 加熱處理 去離子水 物化性能 乙醇溶液 超聲波 上清液 水浴鍋 油性 烘干 保水 恒重 粒徑 目篩 去除 水力 增稠 應用 | ||
1.一種超聲波處理制備柑橘纖維的方法，其特征在于包括如下制備步驟：
(1)將柑橘纖維渣經(jīng)粉碎后過80～120目篩；
(2)將步驟(1)中得到的柑橘纖維用去離子水配制成質(zhì)量濃度為0.1％～1％的柑橘纖維溶液；
(3)將步驟(2)中得到的柑橘纖維溶液在250～450W超聲波功率下處理1～20min；
(4)將步驟(3)中經(jīng)超聲處理后的柑橘纖維溶液的pH調(diào)節(jié)至3.0～7.0，然后在45～60℃水浴鍋中水浴加熱處理1～2h；
(5)在步驟(4)處理后的柑橘纖維溶液中加入乙醇溶液，離心，去除上清液，固體沉淀物在45～70℃烘干至恒重，得到柑橘纖維。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲波處理制備柑橘纖維的方法，其特征在于：所述的柑橘纖維渣來自于柑橘皮提取完果膠之后的殘渣，其中果膠包括高酯果膠、低酯果膠以及酰胺化果膠。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲波處理制備柑橘纖維的方法，其特征在于：步驟(1)中所述的粉碎是指用功率為550W的磨粉機粉碎2～5遍。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲波處理制備柑橘纖維的方法，其特征在于：步驟(4)中所述pH調(diào)節(jié)使用鹽酸、硝酸或氫氧化鈉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲波處理制備柑橘纖維的方法，其特征在于：步驟(5)中所述乙醇溶液是指無水乙醇或體積分數(shù)為95％的乙醇水溶液；乙醇溶液的加入量為柑橘纖維溶液體積的60％～75％。
6.一種柑橘纖維，其特征在于：通過權(quán)利要求1～5任一項所述的方法制備得到。
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