[發明專利]一種富硒紫蘇油的加工工藝在審
| 申請號： | 201810043736.5 | 申請日： | 2018-01-17 |
| 公開（公告）號： | CN110041992A | 公開（公告）日： | 2019-07-23 |
| 發明（設計）人： | 羅建新 | 申請（專利權）人： | 羅建新 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京金蓄專利代理有限公司 11544 | 代理人： | 孫巍 |
| 地址： | 415700 湖*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 富硒 紫蘇油 天然抗氧化劑 有機溶劑殘留 反式脂肪酸 無溶劑殘留 脫色 紫蘇 工作效率 化學試劑 活性物質 技術技術 精煉過程 冷凍離心 天然營養 脫臭處理 油品品質 維生素E 高品質 抗氧劑 冷壓榨 天然VE 氨基酸 榨油 富含 堿煉 冷榨 毛油 脫膠 制取 精煉 貯存 保留 | ||
【權利要求書】：
1.一種富硒紫蘇油的加工工藝，其特征在于，包括如下步驟：
(1)對富硒紫蘇進行晾曬，控制含水率3％—5％；
(2)將步驟(1)處理的富硒紫蘇仁加入溫度90-100℃的沸水中，加水量為富硒紫蘇仁量的4-10倍，浸泡3-5分鐘之后將熱水排出，用水槍引涼清水沖洗夾層鍋中的野核桃仁，去除附皮；反復多次；
(3)將步驟(2)處理的富硒紫蘇仁用液壓機加壓出毛油；將富硒紫蘇仁做成餅放入液壓機，每榨投餅20-25塊，每塊4-6kg，均勻地加壓液壓機低壓、使壓力壓到110-120MPa時，將低壓調到高壓,均勻加壓到280-300MPa時為止,壓榨時，不能太快，以免餅渣滲出；得富硒毛油，稱重，計算出油率，備用；
(4)冷凍離心：將富硒毛油放置于1～5℃的環境中冷凍30～90分鐘，再將冷凍后的油放置于轉速為14000～18000r/min的高速冷凍離心機中離心10～30分鐘，除去雜質，放入溫度60～80℃真空箱抽真空8～12小時,得到富硒紫蘇油，即可。
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