[發(fā)明專利]一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810038159.0
• 申請日: 2018-01-16
• 公開（公告）號: CN108272340A
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李海妹
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市晟弘企業(yè)管理有限公司
• 主分類號: A47J27/13
• 分類號: A47J27/13;A47J27/05
• 代理公司: 合肥市科融知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34126
• 代理人: 陳思聰

1.一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，包括鍋體（1）、支撐座（2）、上蓋（3）、支腿（4）和支撐板（16）；所述支腿（4）固定在支撐板（16）的四角上，其特征在于：在支撐板（16）的中心固定有支撐座（2）；所述鍋體（1）固定在支撐座（2）內(nèi)，支撐座（2）的頂部上蓋有上蓋（3）；

所述支撐板（16）的兩端上對稱固定有兩個豎直的電動升降桿（27），電動升降桿（27）上固定有水平的上蓋支撐桿（24），上蓋支撐桿（24）的末端固定連接在上蓋（3）上；在所述電動升降桿（27）的上還固定有水平的電機支撐桿（5），電機支撐桿（5）的中點處上固定有豎直的電機（6），電機（6）的輸出軸豎直向下，在電機（6）的輸出軸下端固定有豎直的轉(zhuǎn)軸（7），轉(zhuǎn)軸（7）通過軸承向下穿過上蓋（3），下端伸入到鍋體（1）內(nèi)的底部；

所述轉(zhuǎn)軸（7）位于鍋體（1）的中心軸上，在轉(zhuǎn)軸（7）的側(cè)壁上通過固定桿（9）固定有多個環(huán)形蒸籠（8）；在上下相鄰的兩個環(huán)形蒸籠（8）之間均設(shè)置有一水平的導(dǎo)流板（10），導(dǎo)流板（10）同軸固定在轉(zhuǎn)軸（7）上；在鍋體（1）的底部對應(yīng)的轉(zhuǎn)軸（7）上同軸固定有水平的水煮籠（11）；在所述轉(zhuǎn)軸（7）的下端固定有攪拌葉（14），在鍋體（1）的底部設(shè)置有加熱元件（15）；在所述鍋體（1）的底部連通有帶閥門的排水管（17）；

所述支撐板（16）的外側(cè)還固定有儲水箱（19），儲水箱（19）上連通有進(jìn)水管（18），儲水箱（19）內(nèi)安裝有抽水泵（23），抽水泵（23）的出水口上連通有伸入到鍋體（1）底部的連通管（21），在所述儲水箱（19）內(nèi)的頂部固定安裝有紫外線殺菌燈（20）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，其特征在于：所述支撐座（2）內(nèi)設(shè)有圓柱體結(jié)構(gòu)的空腔，內(nèi)壁上設(shè)有保溫層。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，其特征在于：所述環(huán)形蒸籠（8）在縱向上分布有2～4個，環(huán)形蒸籠（8）環(huán)繞在轉(zhuǎn)軸（7）外側(cè)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，其特征在于：所述環(huán)形蒸籠（8）的內(nèi)外兩邊緣上均設(shè)有向上凸起的擋板（26），在環(huán)形蒸籠（8）的上方兩側(cè)的擋板（26）之間形成放置槽（25）。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，其特征在于：所述擋板（26）的高度為30～50mm。

6.根據(jù)權(quán)利要求1、3、4、5任一所述的一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，其特征在于：所述環(huán)形蒸籠（8）和擋板（26）均為不銹鋼網(wǎng)板。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，其特征在于：所述導(dǎo)流板（10）的外端位于放置槽（25）的上方，導(dǎo)流板（10）的下表面開設(shè)有導(dǎo)流槽。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，其特征在于：所述水煮籠（11）為倒置的圓臺結(jié)構(gòu)，上端設(shè)置為開口，在水煮籠（11）的上端通過合頁（12）轉(zhuǎn)動連接有壓板（13），且合頁（12）位于外端上。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種食品加工用快速取放的蒸煮鍋，其特征在于：所述壓板（13）左右對稱設(shè)置有兩個。