[發(fā)明專利]一種具有潤腸功能的香蕉口服液及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810037729.4
• 申請日: 2018-01-16
• 公開（公告）號: CN108244627A
• 公開（公告）日: 2018-07-06
• 發(fā)明（設計）人: 陳俊丞
• 申請（專利權）人: 廣西天昌投資有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K38/39;A61K36/88;A61K9/08;A61P1/10;A61K33/04;A61K33/06
• 代理公司: 廣州勝沃園專利代理有限公司 44416
• 代理人: 孫文卉

本發(fā)明屬于保健食品領域，具體涉及一種具有潤腸功能的香蕉口服液及其制備方法。本發(fā)明提供的具有潤腸功能的香蕉口服液，包括如下原料及其重量份數(shù)：香蕉發(fā)酵產(chǎn)物14?17份、膠原肽0.7?0.9份、硫酸鹽12?16份、有機酸0.5?1.2份和純水75?85份。本發(fā)明提供的具有潤腸功能的香蕉口服液服用安全，穩(wěn)定性高，有極顯著的通便效果，同時可以消除硫酸鹽帶來的不適感覺，并可以提供全價營養(yǎng)和多種益生元，重新建立腸道益生菌，適于大范圍推廣應用。

技術領域

本發(fā)明屬于保健食品領域，具體涉及一種具有潤腸功能的香蕉口服液及其制備方法。

背景技術

香蕉(Musa paradisiaca)是生長在我國南方熱帶、亞熱帶的一種重要水果，其營養(yǎng)豐富，味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。香蕉對腸道運動的影響取決于香蕉的成熟度，香蕉成熟后，所含大量水溶性的植物纖維能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

如中國專利申請CN102266057B公開了一種具有潤腸通便和減輕體重功能的香蕉粉產(chǎn)品的制備方法。該產(chǎn)品主要由香蕉全粉與香蕉抗性淀粉以不同比例配合而成。生產(chǎn)方法是：表皮全黃色的熟香蕉經(jīng)去皮、護色、打漿、真空冷凍干燥等步驟制成香蕉全粉；表皮深綠色的生香蕉經(jīng)去皮、打漿、酶解、熱泵干燥等步驟制成香蕉抗性淀粉。香蕉全粉口感香甜，具有潤腸通便的功能，香蕉抗性淀粉無嗅、無味，具有增加飽腹感、減輕體重的功能，用戶可根據(jù)自身需求，將香蕉全粉與抗性淀粉按照1:9～9:1比例調(diào)配沖服，從而獲得潤腸通便或減輕體重的效果。該產(chǎn)品具有一定的潤腸通便效果，但并不顯著，且由于香蕉酶促褐變與非酶褐變不容易控制、香蕉含淀粉及果膠較多、汁渣分離困難以及香蕉的芳香物質(zhì)在高溫下很容易發(fā)生水解、氧化降解等反應，使得其加工困難。由于香蕉這種特殊的屬性，目前一般多見將其制備成粉劑，并不適用于將其制備成口服液制劑。

超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)是一種普遍存在于自然界生物體內(nèi)清除超氧化物自由基的金屬酶，根據(jù)結合到其活性部位的金屬離子不同，可分為Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、Fe-SOD三種。其中最常見的是Cu/Zn-SOD，主要存在于真核細胞的細胞質(zhì)中，是與果蔬酶促褐變相關的酶，對果蔬體內(nèi)的酚類物質(zhì)的氧化起抑制作用，可以減少活性氧的積累及膜脂過氧化程度，維持膜的結構與功能，抑制果肉褐變，可以用來抑制香蕉生產(chǎn)過程中的產(chǎn)生褐變，也用來防止過氧化酶引起的食品變質(zhì)及腐爛現(xiàn)象發(fā)生。同時，SOD可以清除機體代謝過程中產(chǎn)生過量的超氧陰離子自由基，延緩皮膚衰老和脂褐素沉淀的出現(xiàn)；提高人體對自由基損傷而誘發(fā)疾病的抵抗力，包括腫瘤、炎癥、肺氣腫、白內(nèi)障、自身免疫疾病等；提高人體對自由基外界誘發(fā)因子(如煙霧、輻射、有毒化學品和有毒藥品等)的抵抗力，增強機體對外界環(huán)境的適應能力；清除機體疲勞，增強對超負荷大運動量的適應力。

此外，現(xiàn)有潤腸通便的瀉藥主要分為：容積性(多糖、纖維素類等)、潤滑性(甘油、石蠟、蜂蜜等)、糞便松軟藥(二羥基硫琥珀酸鈉)、刺激性(大黃、蓖麻油等)、高滲性(硫酸鹽類、山梨醇等)和灌腸及栓劑(開塞露、甘油栓等)。其中，高滲性硫酸鹽類為常用的導泄劑。如中國專利申請CN104010642A公開了一種電解質(zhì)瀉藥，提供了一種用于瀉藥、用作瀉藥的組合物，以及誘導結腸通便的方法。在可選實施方案中，提供了組合物例如瀉藥，其包含：硫酸鈉、硫酸鉀和硫酸鎂；以及組合物，其還包含：雙酚沙丁或匹可硫酸鈉和/或木糖或等效物；或組合物，其具有不同量但比例相同的這些成分；在可選實施方案中，提供了瀉藥組合物，其包含電解質(zhì)、鹽、糖、雙酚沙丁、染劑及生物膜破壞物。該發(fā)明作為湯樣制劑服用后不被吸收，在腸道形成高滲狀態(tài)，使小腸壁的體液向腸腔內(nèi)倒?jié)B，并刺激腸蠕動，從而起到導泄作用。此法雖簡單易行，準備時間短，起效快，藥效強，一般2小時左右可排出半流或水樣糞便，但硫酸鹽類導泄劑大多數(shù)口味差，口服時容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、脫水等不適感。

因此，為了保證香蕉口服液的藥用價值和穩(wěn)定儲存，同時減少傳統(tǒng)導泄劑使用時的不適感，本發(fā)明提供了一種具有潤腸功能的香蕉口服液以達到上述目的。