[發明專利]一種水蜜桃保鮮方法在審
| 申請號： | 201810033428.4 | 申請日： | 2018-01-12 |
| 公開（公告）號： | CN108124954A | 公開（公告）日： | 2018-06-08 |
| 發明（設計）人： | 石紹峻;高倩倩;蘇冬梅;梁麗萍;王偉;張振偉;何蘭娜;沈娟 | 申請（專利權）人： | 臨沂市科學技術合作與應用研究院 |
| 主分類號： | A23B7/16 | 分類號： | A23B7/16;B65D33/00;B65D85/34;B65D81/24 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 276001 山東省臨沂市蘭山區北城新*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 水蜜桃 植物提取液 馬齒莧 保鮮 蛤蜊 水果保鮮技術 殺菌保鮮劑 保鮮處理 保鮮技術 貝殼粉末 乙醇提取 扇貝 牡蠣 外套膜 貝殼 采收 生姜 制備 花椒 殺菌 果農 清洗 | ||
1.一種水蜜桃保鮮方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)待水蜜桃長至八成熟時進行采收，在水蜜桃達到八成熟前4-6天，每天上午8:30-10:30點或下午17:00-19:00期間將水蜜桃保鮮劑均勻噴霧在水蜜桃上，每天噴霧一次，噴至水蜜桃上有水滴滴下為止，連續5天；
(2)待水蜜桃長至八成熟時進行采收，采收當日不再噴灑，采摘后直接套入附有貝殼粉的包裝袋常溫保藏；
其中所述殺菌保鮮劑包括2-7份植物提取液、1-3份甘油、89-96份水和1份貝殼粉的混合物；所述植物提取液由以下重量份數比的原料經食品級乙醇提取制備而得：馬齒莧4-6份、花椒4-8份、生姜1-4份。
2.根據權利要求1所述一種水蜜桃保鮮方法，其特征在于，所述殺菌保鮮劑由包括以下步驟制備而得：
(1)植物提取液的制備：以重量份數計，稱取以下原料：馬齒莧4-6份、花椒4-8份、生姜1-4份，粉碎，過100-150目篩，加入原料總重量10-15倍食品級乙醇，在35-45℃條件下密封提取2-4h，過濾，取上清液，即得；
(2)按體積比取2-7份植物提取液、1-3份甘油、90-97份水和1份貝殼粉；
(3)將所取的植物提取物、甘油和貝殼粉加入水中，攪拌均勻，均質處理后得到保鮮劑水劑。
3.根據權利要求1所述一種水蜜桃保鮮方法，其特征在于，所述附有貝殼粉的紙袋中的貝殼粉由選自蛤蜊、扇貝、牡蠣的貝殼制得。
4.根據權利要求1或3所述一種水蜜桃保鮮方法，其特征在于，所述附有貝殼粉袋的貝殼粉由包括以下步驟制備而得：
(1)選取蛤蜊、扇貝、牡蠣的殼，洗凈，烘干，在干燥環境下儲藏備用；
(2)將貝殼直接搗碎，過100-150目篩。
5.根據權利要求1或3所述一種水蜜桃保鮮方法，其特征在于，所述附有貝殼粉袋的貝殼粉由包括以下步驟制備而得：
(1)選取蛤蜊、扇貝、牡蠣的殼，洗凈，烘干，在干燥環境下儲藏備用；
(2)煅燒：將貝殼放入高溫爐中，于120-180℃，煅燒0.5-1h，
(3)取出自然冷卻后搗碎，過100-150目篩。
6.根據權利要求1或3所述一種水蜜桃保鮮方法，其特征在于，所述附有貝殼粉袋的貝殼粉由包括以下步驟制備而得：
(1)選取蛤蜊、扇貝、牡蠣的殼，洗凈，烘干，在干燥環境下儲藏備用；
(2)將牡蠣殼放入高速球磨機水磨2h，烘干成粉末，粒度小，過50-100目篩。
7.根據權利要求1或3所述一種水蜜桃保鮮方法，其特征在于，所述附有貝殼粉的紙袋由以下步驟制備而得：
(1)將1-5份的貝殼粉與95-99份的水均勻混合；
(2)將貝殼粉與水的混合液均勻涂抹在紙袋內壁，放干燥處晾干密封，待用。
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