[發(fā)明專利]一種陳皮白茶及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810029467.7
• 申請日: 2018-01-12
• 公開（公告）號: CN108064988A
• 公開（公告）日: 2018-05-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳夢
• 申請（專利權(quán)）人: 吳夢
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種陳皮白茶，其特征在于，按照重量份計，包括白茶10-20份、陳皮4-10份，香莢蘭2-6份、黃芪2-6份、菊花2-5份、金銀花2-5份、桂花1-4份、紅棗1-4份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種陳皮白茶，其特征在于，按照重量份數(shù)，包括白茶12-16份、陳皮5-8份，香莢蘭3-5份、黃芪3-5份、菊花3-5份、金銀花3-5份、桂花2-4份、紅棗2-3份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種陳皮白茶，其特征在于，按照重量份數(shù)，包括白茶14份、陳皮6份，香莢蘭4份、黃芪4份、菊花4份、金銀花4份、桂花3份，紅棗2份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種陳皮白茶，其特征在于，所述白茶為一芽三葉五年陳化福鼎有機壽眉，所述陳皮為三年陳化新會陳皮。

5.如權(quán)利要求1-3所述的一種陳皮白茶的制作方法，包括以下步驟：

(1)將準備好的五年陳化福鼎有機壽眉取出后放到操作臺上分揀，以去除茶葉中的雜質(zhì)、厚片、老葉、茶梗和破碎的葉子；

(2)分揀之后把茶葉平攤到操作臺上，在茶葉上覆蓋一層干凈的網(wǎng)布讓茶自然醒12小時，使得密封五年的老茶充分與氧氣結(jié)合；

(3)將陳皮置于潮濕環(huán)境或者使用加濕工具使其微潮后切絲后再次晾曬后，備用；

(4)將香莢蘭，80～100℃水洗滌后，取出香莢蘭的種子，加水煎煮10～20分鐘后，密封9～15個小時，過濾沉淀，備用；

(5)將黃芪、菊花、金銀花、桂花，80～100℃水洗滌后加水煎煮20～50分鐘后，浸泡1～3小時，過濾沉淀，備用；

(6)將紅棗干燥，干燥后的紅棗先經(jīng)過粉碎機粉碎為目數(shù)為60～80目的干紅棗粉，然后再將60～80目干紅棗粉在超音速氣流粉碎機中進行粉碎，得到目數(shù)為320～350目的干紅棗粉；

(7)將步驟(4)和步驟(5)所得到的過濾液混合，將步驟(3)中的陳皮和壽眉茶攪拌均勻放入混合過濾液中均勻攪拌入味30分鐘后通過高溫蒸汽回軟后用壓制成餅干茶，再將壓制成型的餅干茶于80℃的高溫中烘干；

(8)最后將制作好的陳皮壽眉茶每7克作為一個重量單位用錫紙小泡袋包裝好即可。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種陳皮白茶的制作方法，其特征在于，將步驟(7)中的陳皮和壽眉茶攪拌的過程中，加入紅棗粉。

7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的一種陳皮白茶的制作方法，其特征在于，制作過程步驟(4)和步驟(5)中，所述的水為去離子水。