[發(fā)明專利]一株果香型釀酒酵母及其在北京地區(qū)葡萄酒釀造中的應(yīng)用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810029367.4 | 申請日： | 2018-01-09 |
| 公開（公告）號： | CN107937293B | 公開（公告）日： | 2021-01-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 戰(zhàn)吉宬;張倩雯;楊思雨;黃衛(wèi)東 | 申請（專利權(quán)）人： | 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | C12N1/18 | 分類號： | C12N1/18;C12N1/02;C12G1/022;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京迎碩知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11512 | 代理人： | 錢揚保;張群峰 |
| 地址： | 100081 *** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一株果 香型 釀酒 酵母 及其 北京地區(qū) 葡萄酒 釀造 中的 應(yīng)用 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一株果香型釀酒酵母，其特征在于，所述果香型釀酒酵母保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏名稱為釀酒酵母（
2.如權(quán)利要求1所述的果香型釀酒酵母在生產(chǎn)北京地區(qū)葡萄酒中的應(yīng)用。
3.一種生產(chǎn)葡萄酒的方法，是利用如權(quán)利要求1所述的果香型釀酒酵母發(fā)酵葡萄原料，得到葡萄酒。
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