[發(fā)明專利]一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置及方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810024873.4
• 申請(qǐng)日: 2018-01-11
• 公開（公告）號(hào): CN108552557B
• 公開（公告）日: 2021-01-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王吉杰;王佑升
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島恒孚食品有限公司
• 主分類號(hào): A23N12/08
• 分類號(hào): A23N12/08;A23N12/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置及方法，包括第一傳送帶、第一電機(jī)、切刀、入料口、螺旋推送器、第二電機(jī)、氣動(dòng)壓濾系統(tǒng)、壓力傳感器、液位傳感器、濕度傳感器、儲(chǔ)液室、出液口、濾液室、出料管、第一連接管、第二傳送帶、PLC控制系統(tǒng)和操作界面；所述第一傳送帶、第一電機(jī)、第二電機(jī)、氣動(dòng)壓濾系統(tǒng)、第二傳送帶、烘干裝置、壓力傳感器、液位傳感器和濕度傳感器與PLC控制系統(tǒng)通訊連接。本發(fā)明通過采用PLC控制系統(tǒng)控制傳送帶、變頻電機(jī)、氣動(dòng)壓濾系統(tǒng)、烘干裝置、壓力傳感器、液位傳感器和濕度傳感器等來達(dá)到高度自動(dòng)化的效果，既能高效作業(yè)又能根據(jù)需求控制壓濾效果和烘干效果，實(shí)用性強(qiáng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及脫水設(shè)備，尤其是一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置及方法。

背景技術(shù)

隨著科技的發(fā)展，越來越多的設(shè)備朝著智能化方向發(fā)展，智能設(shè)備在生產(chǎn)中不僅管理方便，而且生產(chǎn)效率高、出錯(cuò)率低，即使在無人操作的情況下依然能正常高效的運(yùn)行。

蔬菜是人們生活中必不可少的食物，一般情況下人們食用新鮮的蔬菜，但是在一些特殊情況下，如旅行、方便食品中需要將蔬菜脫水保存，便于攜帶，脫水蔬菜還可以以不烘干的狀態(tài)加工成蔬菜醬、蔬菜餅等。另外，蔬菜脫水后的菜汁中也有很多維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以和面食等一起加工成營(yíng)養(yǎng)蔬菜汁面食或者零食等，現(xiàn)有的脫水設(shè)備自動(dòng)化程度低，大多是人工控制脫水轉(zhuǎn)速和烘干溫度，容易造成溫度過高燒傷蔬菜或者脫水不完全，另外，很多情況下脫水后的蔬菜汁都被浪費(fèi)了。因此，需要一種既能智能高效生產(chǎn)又能根據(jù)需求控制壓濾效果和烘干效果的設(shè)備。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中蔬菜脫水過程中脫水設(shè)備自動(dòng)化程度低，容易造成溫度過高燒傷蔬菜或者脫水不完全，蔬菜汁被浪費(fèi)等缺陷，本發(fā)明提供一種既能智能高效生產(chǎn)又能根據(jù)需求控制壓濾效果和烘干效果的設(shè)備。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置，包括第一傳送帶、第一電機(jī)、切刀、入料口、螺旋推送器、第二電機(jī)、氣動(dòng)壓濾系統(tǒng)、液位傳感器、儲(chǔ)液室、出液口、濾液室、出料管、第一連接管、第二傳送帶、PLC控制系統(tǒng)、操作界面和烘干裝置；所述切刀包括刀片、刀齒和轉(zhuǎn)軸，所述氣動(dòng)壓濾系統(tǒng)包括輸氣管、壓力表、氣缸、壓塊、壓濾室、濾板和第二連接管，所述濾板包括第一濾層、第二濾層和第三濾層，所述濾板可翻轉(zhuǎn)，沿出料口一邊設(shè)轉(zhuǎn)軸；所述操作界面上設(shè)置有開關(guān)、急停鍵、復(fù)位鍵、警報(bào)燈和顯示屏；所述第一傳送帶的卸料端位于入料口的上方，所述第一電機(jī)帶動(dòng)切刀旋轉(zhuǎn)，所述第二電機(jī)帶動(dòng)螺旋推送器的軸轉(zhuǎn)動(dòng)，所述螺旋推送器與壓濾室之間通過第一連接管連接，將推送的蔬菜送入壓濾室，所述壓濾室內(nèi)有壓塊、壓力傳感器、濾板和濾液室，壓塊上面與氣缸的推桿連接，氣缸與輸氣管連接，輸氣管外接氣壓控制設(shè)備，壓力表顯示氣壓控制設(shè)備的輸氣壓力，所述壓濾室通過第二連接管與儲(chǔ)液室連接，儲(chǔ)液室底部設(shè)出液口，所述壓濾室通過出料管將壓濾的蔬菜碎塊送到第二傳送帶上；所述液位傳感器位于儲(chǔ)液室內(nèi)，所述壓力傳感器位于壓濾室內(nèi)，所述第二傳送帶處設(shè)置有濕度傳感器，所述烘干裝置位于第二傳送帶側(cè)面，所述第一傳送帶、第一電機(jī)、第二電機(jī)、氣動(dòng)壓濾系統(tǒng)、第二傳送帶、烘干裝置、壓力傳感器、液位傳感器和濕度傳感器與PLC控制系統(tǒng)通訊連接。

上述的一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置，所述第一濾層和第二濾層為塑料過濾層，孔徑大小為0.5～2mm，所用材料為尼龍、食品級(jí)PP或PE塑料，所述第一濾層和第二濾層可更換；第三濾層為金屬濾層，金屬濾層上有過濾孔，所用材料為食品級(jí)不銹鋼。

上述的一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置，所述壓塊采用防銹材料，如食品級(jí)不銹鋼。

上述的一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置，所述刀片設(shè)2～4片，刀齒為尖銳的齒。

上述的一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置，所述切刀的轉(zhuǎn)速為2000-20000r/min。

上述的一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置，所述第一電機(jī)和第二電機(jī)為變頻電機(jī)，如同步電機(jī)。

上述的一種蔬菜自動(dòng)化脫水裝置，所述烘干裝置采用暖風(fēng)烘干。