[發明專利]一種蔬菜自動化脫水裝置及方法

有效

• 申請號: 201810024873.4
• 申請日: 2018-01-11
• 公開（公告）號: CN108552557B
• 公開（公告）日: 2021-01-15
• 發明（設計）人: 王吉杰;王佑升
• 申請（專利權）人: 青島恒孚食品有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08;A23N12/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蔬菜自動化脫水裝置，其特征在于，包括第一傳送帶(1)、第一電機(2)、切刀(3)、入料口(4)、螺旋推送器(5)、第二電機(6)、氣動壓濾系統、液位傳感器(14)、儲液室(15)、出液口(16)、濾液室(17)、出料管(18)、第一連接管(19)、第二傳送帶(20)、PLC控制系統、操作界面(25)和烘干裝置(27)；所述切刀(3)包括刀片(3-1)、刀齒(3-2)和轉軸(3-3)，所述氣動壓濾系統包括輸氣管(7)、壓力表(8)、氣缸(9)、壓塊(10)、壓濾室(11)、濾板(12)和第二連接管(13)，所述濾板(12)包括第一濾層(12-1)、第二濾層(12-2)和第三濾層(12-3)，所述濾板(12)可翻轉，沿出料口一邊設轉軸，所述操作界面(25)上設置有開關(21)、急停鍵(22)、復位鍵(23)、警報燈(24)和顯示屏(26)；所述第一傳送帶(1)的卸料端位于入料口(4)的上方，所述第一電機(2)帶動切刀(3)旋轉，所述第二電機(6)帶動螺旋推送器(5)的軸轉動，所述螺旋推送器(5)與壓濾室(11)之間通過第一連接管(19)連接，將推送的蔬菜送入壓濾室(11)，所述壓濾室(11)內有壓塊(10)、壓力傳感器、濾板(12)和濾液室(17)，壓塊(10)上面與氣缸(9)推桿連接，氣缸(9)與輸氣管(7)連接，輸氣管(7)外接氣壓控制設備，壓力表(8)顯示氣壓控制設備的輸氣壓力，所述壓濾室(11)通過第二連接管(13)與儲液室(15)連接，儲液室(15)底部設出液口(16)，所述壓濾室(11)通過出料管(18)將壓濾的蔬菜碎塊送到第二傳送帶(20)上；所述液位傳感器(14)位于儲液室(15)內，所述壓力傳感器位于壓濾室(11)內，所述第二傳送帶(20)處設置有濕度傳感器，所述烘干裝置(27)位于第二傳送帶(20)側面，所述第一傳送帶(1)、第一電機(2)、第二電機(6)、氣動壓濾系統、濾板(12)的轉軸、第二傳送帶(20)、烘干裝置(27)、壓力傳感器、液位傳感器(14)和濕度傳感器與PLC控制系統通訊連接。

2.根據權利要求1所述的蔬菜自動化脫水裝置，其特征在于，所述第一濾層(12-1)和第二濾層(12-2)為塑料過濾層，孔徑大小為0.5～2mm，所用材料為尼龍、食品級PP或PE塑料，所述第一濾層(12-1)和第二濾層(12-2)可更換；第三濾層(12-3)為金屬濾層，金屬濾層上有過濾孔，所用材料為食品級不銹鋼。

3.根據權利要求1所述的蔬菜自動化脫水裝置，其特征在于，所述壓塊(10)采用防銹材料。

4.根據權利要求1所述的蔬菜自動化脫水裝置，其特征在于，所述刀片(3-1)設2～4片，刀齒(3-2)為鋸齒狀。

5.根據權利要求1所述的蔬菜自動化脫水裝置，其特征在于，所述切刀(3)的轉速為2000-20000r/min。

6.根據權利要求1所述的蔬菜自動化脫水裝置，其特征在于，所述第一電機(2)和第二電機(6)為變頻電機。

7.根據權利要求1所述的蔬菜自動化脫水裝置，其特征在于，所述烘干裝置(27)采用暖風烘干。