[發明專利]一種丹參保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810023122.0
• 申請日: 2018-01-10
• 公開（公告）號: CN108271965A
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發明（設計）人: 徐進平;廖滿意;徐乾;張雨;鄭華生
• 申請（專利權）人: 貴州黔貴天賜大健康集團有限公司
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 貴陽睿騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

本發明屬于保健食品技術領域，尤其涉及一種丹參保健飲料及其制備方法，有益效果，本發明通過一定的原料配比和制備方法，使得制備的保健飲料感官效果較好，易于讓消費者接收，通過動物實驗分析發現，本發明制備的丹參保健飲料，安全無毒，能有效的增強小鼠的免疫力。通過臨床研究表明，其可以對處于亞健康的人群具有恢復作用，能明顯改善其食欲、精神狀態、睡眠質量。是一款安全有效的保健功能飲料。

技術領域

本發明屬于保健食品技術領域，尤其涉及一種丹參保健飲料及其制備方法。

背景技術

隨著現代人們生活的提高，生活節奏的加快，生活不規律，加之飲食鹽喂油位中，很多人身體出現亞健康，經常四肢乏力、頭暈目眩等，導致疾病的發生率逐漸升高。

食療是中國人的傳統文化，通過食療達到強身健體的作用，食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。

丹參又名紫丹參、紅丹參、血參根，為唇形科植物丹參的干燥根及根莖，始載于《神農本草經》，列為上品。味苦，性微寒，入心經，主產于安徽、山東、江蘇、河北等地，臨床主要用于月經不調、產后瘀滯腹痛、瘡癰腫毒、血瘀心痛及心悸失眠等癥。

然而，目前市場上銷售著眾多的保健品，但其都是功效甚微。

發明內容

本發明為了解決以上技術問題，本發明提供了一種丹參保健飲料及其制備方法。

具體是通過以下技術方案來實現的：

一種丹參保健飲料，包括以下組分，丹參40-70份、嫩玉米40-60份、金銀花20-30份、板栗10-20份、紅棗7-15份、靈芝5-10份、人參5-10份、石斛5-10份。

進一步，所述的丹參保健飲料，包括以下制備步驟：

1)嫩玉米冷凍，粉碎，加入小蘇打，5-7倍嫩玉米量的清水混合攪拌，得料1；

2)板栗炒制，粉碎，與料1混合，接種發酵劑，發酵，得料2；其中所述的發酵劑為乳酸菌；

3)靈芝、人參、石斛混合切碎，浸泡入啤酒中5-7h，濾出，烘干，得料3，浸泡于白酒中10-15天，加入香蕉混合浸泡2-3天，過濾，得溶液1；其中，白酒的使用量為料3的8-10倍；

4)料2、金銀花、紅棗混合，加入15-10倍清水煎煮，過濾，降溫至室溫，與溶液1混合，加入蜂蜜調味即可。

進一步，所述的冷凍，是將嫩玉米用液氮速凍。

進一步，小蘇打的加入量為嫩玉米的10-15％。

進一步，所述的白酒，度數43-47度。

進一步，所述的白酒，在使用前向白酒中加入糯玉米粉，其中糯玉米粉的加入量為白酒量的10-15％。

進一步，所述的糯玉米粉經過30-50℃炒制20-30min，70-80℃炒制2-5min。

有益效果，本發明通過一定的原料配比和制備方法，使得制備的保健飲料感官效果較好，易于讓消費者接收，通過動物實驗分析發現，本發明制備的丹參保健飲料，安全無毒，能有效的增強小鼠的免疫力。通過臨床研究表明，其可以對處于亞健康的人群具有恢復作用，能明顯改善其食欲、精神狀態、睡眠質量。是一款安全有效的保健功能飲料。

具體實施方式

下面對本發明的具體實施方式作進一步詳細的說明，但本發明并不局限于這些實施方式，任何在本實施例基本精神上的改進或代替，仍屬于本發明權利要求所要求保護的范圍。

實施例1

一種丹參保健飲料，包括以下組分，丹參40g、嫩玉米40g、金銀花20g、板栗10g、紅棗7g、靈芝5g、人參5g、石斛5g。