[發明專利]一種丹參保健飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 201810023122.0 | 申請日： | 2018-01-10 |
| 公開（公告）號： | CN108271965A | 公開（公告）日： | 2018-07-13 |
| 發明（設計）人： | 徐進平;廖滿意;徐乾;張雨;鄭華生 | 申請（專利權）人： | 貴州黔貴天賜大健康集團有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/04 | 分類號： | A23L2/04;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 貴陽睿騰知識產權代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷慶紅 |
| 地址： | 561003 貴州省安順市關*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 制備 保健飲料 丹參 保健功能飲料 保健食品技術 動物實驗 感官效果 精神狀態 臨床研究 原料配比 亞健康 食欲 小鼠 免疫力 睡眠 無毒 安全 人群 恢復 分析 發現 | ||
1.一種丹參保健飲料，其特征在于，包括以下組分，丹參40-70份、嫩玉米40-60份、金銀花20-30份、板栗10-20份、紅棗7-15份、靈芝5-10份、人參5-10份、石斛5-10份。
2.如權利要求1所述的丹參保健飲料，其特征在于，包括以下制備步驟：
1)嫩玉米冷凍，粉碎，加入小蘇打，5-7倍嫩玉米量的清水混合攪拌，得料1；
2)板栗炒制，粉碎，與料1混合，接種發酵劑，發酵，得料2；
3)靈芝、人參、石斛混合切碎，浸泡入啤酒中5-7h，濾出，烘干，得料3，浸泡于白酒中10-15天，加入香蕉混合浸泡2-3天，過濾，得溶液1；其中，白酒的使用量為料3的8-10倍；
4)料2、金銀花、紅棗混合，加入15-10倍清水煎煮，過濾，降溫至室溫，與溶液1混合，加入蜂蜜調味即可。
3.如權利要求2所述的丹參保健飲料，其特征在于，所述的冷凍，是將嫩玉米用液氮速凍。
4.如權利要求2所述的丹參保健飲料，其特征在于，小蘇打的加入量為嫩玉米的10-15％。
5.如權利要求2所述的丹參保健飲料，其特征在于，所述的白酒，度數43-47度。
6.如權利要求2所述的丹參保健飲料，其特征在于，所述的白酒，在使用前向白酒中加入糯玉米粉，其中糯玉米粉的加入量為白酒量的10-15％。
7.如權利要求/6所述的丹參保健飲料，其特征在于，所述的糯玉米粉經過30-50℃炒制20-30min，70-80℃炒制2-5min。
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