[發明專利]一株植物乳桿菌、該植物乳桿菌凍干粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201810015431.3
• 申請日: 2018-01-08
• 公開（公告）號: CN107937320B
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發明（設計）人: 姚國強;張建軍
• 申請（專利權）人: 金華銀河生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/04;C12R1/25
• 代理公司: 北京弘權知識產權代理事務所(普通合伙) 11363
• 代理人: 逯長明;許偉群

1.一種制備植物乳桿菌LP4凍干粉的方法，其特征在于，所述方法包括：

步驟1-1，將濕菌體與抗氧化劑混合，攪拌，其中，所述濕菌體為植物乳桿菌LP4的菌體，其微生物保藏編號為CGMCC No.14533，所述抗氧化劑為谷胱甘肽、茶多酚與維生素E重量比為1:1:2的組合物；

步驟1-2，將步驟1-1制得的體系與多元醇混合，攪拌，其中，所述多元醇為甘油、甘露醇與山梨醇重量比為2:1:1的組合物；

步驟1-3，將步驟1-2制得的體系與堿性多糖水分散體系混合，攪拌，其中，所述堿性多糖水分散體系為3wt％～8wt％殼聚糖水分散體系；

步驟1-4，將步驟1-3制得的體系與非堿性多糖水分散體系混合，攪拌，其中，所述非堿性多糖為麥芽糊精、海藻酸鈉、明膠與阿拉伯膠的等重量組合物，所述非堿性多糖水分散體系的濃度為3wt％～8wt％；

步驟1-5，將步驟1-4制得的體系與蛋白質及小分子糖混合，攪拌，其中，所述蛋白質為脫脂乳粉與脫鹽乳清粉的等重量組合物，所述小分子糖為蔗糖、乳糖、海藻糖與果糖的等重量組合物；

步驟1-6，將步驟1-5制得的體系與堿性多糖水分散體系混合，攪拌；

步驟1-7，將步驟1-6制得的體系冷凍干燥；

其中，步驟1-1至步驟1-7均在溫度為2℃-8℃，厭氧的條件下進行。

2.一種根據權利要求1所述方法制備的植物乳桿菌LP4凍干粉，其特征在于，所述植物乳桿菌LP4凍干粉中活菌含量為6015億CFU/g以上，25℃條件下貯藏6個月后活菌存活率為65％以上。